الصحة

الاختيار بين الكريمة المخفوقة ومبيض القهوة ، أيهما غني بالسعرات الحرارية؟

الخيارات الثلاثة الأكثر شيوعًا لمعالجة القهوة هي الإضافة كريمة مخفوقة ، مبيض قهوة ، أو امزج الاثنين. حسنا كريمة مخفوقة ولا كريمة قهوة لها محتوى ومذاق غذائي مختلف. ومع ذلك ، فإن استخدامها مشابه لبعضها البعض. بالإضافة إلى معرفة أفضل وقت لشرب القهوة ، كل شخص لديه طريقة مختلفة لتحضير قهوته. هناك من يحب القهوة دون إضافة أي مُحلي ، أو باستخدام الكريمة ، أو مع إضافة السكر فقط.

فرق كريمة مخفوقة و كريمة قهوة

لمعرفة المزيد عن الاختلافات كريمة مخفوقة و كريمة قهوة من حيث المحتوى الغذائي حسب الذوق ، هذا هو التفسير:
  • كريمة مخفوقة

وتسمى أيضا كريمة ثقيلة ، كريمة مخفوقة هو كريم غني بالدهون بقوام كثيف. أثناء عملية التصنيع ، يقوم المصنع بفصل الحليب والقشدة باستخدام فاصل. المحتوى الرئيسي لـ كريمة مخفوقة هو كريم ، لكن البعض يضيف مثخنًا مثل الصمغ جيلان حتى تحصل على الملمس الذي تريده. الناس تستخدم كريمة مخفوقة كمزيج في القهوة لأنه يحب المذاق والقوام الذي يصنعه.
  • كريمة ثقيله وحليب

بجانب كريمة مخفوقة، هناك أيضا الاستعدادات كريمة ثقيله في شكل منتجات ألبان. كيفية صنعه عن طريق الجمع بين الكريمة والحليب كامل الدسم مع نفس التركيبة. والنتيجة النهائية هي كريم ذو ملمس أكثر مرونة ومحتوى دهون أقل من كريمة مخفوقة. من حيث الذوق ، هذا المنتج ليس مهيمنًا جدًا لذا يمكن استخدامه ليس فقط لخلطات القهوة. هناك العديد من الوصفات الإضافية التي تستخدم كريمة ثقيله والحليب لمزيد من الرقة. إذا كنت تحب هذا النوع من المنتجات ولكنك تتجنب وجود نسبة عالية جدًا من الدهون ، فهناك منتج كريمة ثقيله وحليب قليل الدسم. عادة ما يتم استخدام سكر الذرة بدلاً من الكريمة لذلك فهو ليس دهنيًا ولكنه يحتوي على نسبة عالية من السكر.
  • كريمة قهوة

لا يشبه كريمة مخفوقة ، مبيض قهوة ليس منتج ألبان. في حين أن التركيب قد يختلف اعتمادًا على العلامة التجارية المستخدمة ، فإن المكونات الرئيسية عادة ما تكون الماء والسكر والزيوت النباتية. لتتمكن من الحصول عليها كريمة قهوة، هذه العملية طويلة جدًا وتُعطى مُحليًا إضافيًا. متوسط ​​التحلية المضافة في كريمة قهوة حوالي 5 غرامات ، أكثر من 1 ملعقة صغيرة من السكر. في الواقع ، من الناحية المثالية ، يحد البالغون من تناول السكر بما لا يزيد عن 6 ملاعق صغيرة (24 جرامًا) للنساء و 9 ملاعق صغيرة (36 جرامًا) للرجال يوميًا. بخلاف ذلك، كريمة قهوة استخدم أيضًا مواد حافظة إضافية لتقوية الطعم والملمس مثل الكاراجينان ، صمغ السليلوز ، وغيرها من النكهات الاصطناعية. الفرق الرئيسي بين المكونات الثلاثة المذكورة أعلاه هو محتواها من الدهون. أعلى محتوى للدهون في كريمة مخفوقة أي حوالي 5.4 جرام لكل ملعقة طعام (15 مل). يغطي 36-40٪ نسبة الدهون. محتوى الدهون في الخليط كريمة ثقيله والحليب حوالي 10-15٪ أو 1.7 جرام لكل ملعقة طعام (15 مل). أي أن محتوى الدهون أقل من كريمة مخفوقة. بينما على كريمة قهوة، محتوى الدهون حوالي 1 جرام لكل ملعقة طعام (15 مل). يؤثر هذا الاختلاف في محتوى الدهون أيضًا على محتوى السعرات الحرارية. كريمة مخفوقة يحتوي على أعلى نسبة دهون حوالي 51 سعرة حرارية. مؤقت كريمة قهوة تحتوي كل ملعقة طعام على 20 سعرة حرارية. [[مقالات لها صلة]]

التأثير على الذوق

الفرق في محتوى الدهون والسعرات الحرارية كريمة مخفوقة حتى كريم القهوة أيضًا تجعل مذاقهم مختلفًا. على الرغم من كريمة مخفوقة أكثر سمكًا ، لكن الطعم ليس حلوًا جدًا لأنه لا يحتوي بشكل عام على مواد تحلية مضافة. مؤقت كريمة قهوة يحتوي على مُحلي مضاف لذلك مذاقه أحلى. يستخدم كريمة مخفوقة و كريمة قهوة مختلف أيضا. كريمة مخفوقة يمكن استخدامه لصنع البودينغ والبسكويت وتحضير الكيك وخلطه في المشروبات. مؤقت كريمة قهوة لا تستخدم فقط للقهوة ، ولكن يمكن أيضًا خلطها مع الحبوب والشوكولاتة الساخنة والشاي. معالجة الفطائر يمكن أيضا أن تكون مختلطة كريمة قهوة اعتمادًا على الإبداع الفردي. [[related-article]] يعتمد اختيار المنتج المراد استخدامه على التفضيلات الفردية. تأكد دائمًا من التحقق من ملصق التركيبة للتكيف مع احتياجاتك وتأكد من عدم وجود الكثير من السعرات الحرارية أو المحليات المضافة التي تدخل الجسم.