قد تكون على دراية بمصطلح التمثيل الغذائي. ومع ذلك ، هل تعلم أن استخدام المصطلح غالبًا ما يشير إلى الابتنائية أو الهدم؟ الابتنائية هي عملية تكوين جزيئات معقدة في الجسم من خلايا أبسط تتطلب طاقة. وفي الوقت نفسه ، التقويض هو انهيار الجزيئات المعقدة إلى خلايا أبسط تطلق الطاقة. في الجسم ، يستمر التمثيل الغذائي في وقت واحد مع الهدم. تُعرف هذه العملية بعد ذلك باسم التمثيل الغذائي.
وظائف وعمليات الابتنائية
غالبًا ما يشار إلى الابتنائية كجزء من عملية التمثيل الغذائي البناء. هذا مرتبط بوظيفة الابتنائية كمنشئ لخلايا جديدة ، والحفاظ على الأنسجة السليمة في الجسم ، وتخزين الطاقة لاستخدامها لاحقًا. وظيفة أخرى للابتناء هي تحويل الجزيئات الصغيرة إلى أشكال أكثر تعقيدًا ، مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. لأداء هذه المهمة ، تتضمن عملية التمثيل الغذائي هرمونات معينة ، مثل:
- الأنسولين: هرمون يصنع في البنكرياس وينظم مستوى الجلوكوز في الدم. بدون وجود الأنسولين ، لن يتمكن الجسم من امتصاص الجلوكوز.
- هرمون النمو: هرمون يصنع في الغدة النخامية ويعمل على تحفيز نمو جسم الإنسان.
- التستوستيرون: الهرمونات التي تؤثر على الخصائص الذكورية ، مثل ارتفاع الصوت ، ونمو الشعر في الشعر (الشارب واللحية) ، إلى حالة عضلات وعظام أقوى.
- الإستروجين: يوجد هذا الهرمون في كل من الرجال والنساء ويلعب دورًا في بناء الخصائص الأنثوية ، مثل نمو الثدي. هذا الهرمون مسؤول أيضًا عن تقوية كتلة العظام.
أي اضطرابات في الهرمونات في عملية الاستقلاب هذه ستؤثر بشكل كبير على عملية الأيض بشكل عام. في الحالات المتعمدة ، على سبيل المثال الحد من الطاقة لفقدان الدهون في الجسم ، ثم هناك تغييرات الابتنائية التي تحدث في جسمك. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يحدون عمدًا من تناول الطاقة في نظامهم الغذائي المضاد للدهون لديهم مستويات أقل من هرمون النمو والأنسولين. عند الرجال ، ستنخفض أيضًا مستويات هرمون التستوستيرون ، حتى لو تناول الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين أثناء النظام الغذائي. بعبارة أخرى ، تحتاج إلى فهم أفضل لكيفية عمل التمثيل الغذائي حتى لا يؤثر فقدان الوزن على عملية التمثيل الغذائي بشكل عام. إذا لزم الأمر ، استشر طبيبًا أو اختصاصي تغذية لنظام غذائي آمن للجسم.
الأمراض المرتبطة الابتنائية
كما هو مذكور أعلاه ، يمكن أن تتعطل عملية الابتنائية إذا كانت هناك مشكلة في الهرمونات المتضمنة فيها. فيما يلي بعض المشاكل التي قد تحدث مع كل من هذه الهرمونات:
تحدث هذه الحالة عندما لا تستطيع الخلايا في الجسم الاستجابة للإشارات التي يرسلها هرمون الأنسولين. نتيجة لذلك ، لا يستطيع الجسم تحويل السكر (الجلوكوز) في الدم إلى طاقة. للتعويض عن هذا النقص في الطاقة ، ينتج البنكرياس المزيد من الأنسولين. إذا استمر هذا ، فسوف يرتفع مستوى السكر في الدم ويعرضك لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، والسمنة ، وارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع الكوليسترول ، ومتلازمة التمثيل الغذائي.
نقص هرمون النمو أو
نقص هرمون النمو(GHD) يحدث عندما لا تنتج الغدة النخامية ما يكفي من هرمون النمو. GHD هو الأكثر شيوعًا عند الأطفال ويمكن أن يؤدي إلى أن يكون طول الطفل أو ارتفاعه أقل من المتوسط وتأخر سن البلوغ. بعد البلوغ ، يلعب هرمون النمو دوره كمساعد في عملية الابتنائية. يمكن أن يؤدي نقص هذا الهرمون أيضًا إلى إصابة البالغين بداء السكري ، لكن هذه الحالة نادرة.
مستويات غير طبيعية من هرمون التستوستيرون
عادةً ما ينتج التستوستيرون المرتفع جدًا عن استهلاك بعض الأدوية ، مثل المنشطات عند الرياضيين. عند الرجال ، تؤدي مستويات هرمون التستوستيرون المرتفعة جدًا إلى العديد من المشكلات الصحية ، مثل انخفاض عدد الحيوانات المنوية وتورم البروستاتا والصداع.
تقلب المزاج. في النساء ، يمكن أن يؤدي ارتفاع هرمون التستوستيرون أيضًا إلى متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (متلازمة تكيس المبايض). تتميز هذه الحالة بظهور الشارب واللحية وعدم انتظام الدورة الشهرية وزيادة الوزن. على العكس من ذلك ، يمكن أن يتقلص هرمون التستوستيرون أيضًا ويعطل عملية الابتنائية. يتميز هذا عادة بتساقط الشعر ، والعجز الجنسي ، وزيادة حجم الثدي.
مستويات هرمون الاستروجين غير الطبيعية
إذا كان مستوى هرمون الاستروجين في الجسم مرتفعًا جدًا ، فقد تصاب بأمراض الغدة الدرقية ، والجلطات الدموية ، والنوبات القلبية ، والسكتات الدماغية ، وسرطان الثدي والرحم. عند الرجال ، يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الإستروجين إلى الاكتئاب. على العكس من ذلك ، إذا كان هرمون الاستروجين في الجسم منخفضًا جدًا ، فسوف تعاني
تقلب المزاج، إرهاق ، صعوبة في التركيز ، ألم أثناء الجماع. تصبح العظام أيضًا أكثر عرضة للكسر لأن كثافتها تقل نظرًا لوجود هرمون إستروجين أقل في الجسم. إذا كنت تشك في حدوث تداخل في عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، فاستشر الطبيب على الفور.
