الصحة

ليس فقط للطعام ، وهنا 4 فوائد لنبات الفانيليا للجسم

إضافة قليل من الفانيليا أو مستخلص الفانيليا إلى مستحضرات الكيك يمكن أن يعطي رائحة حلوة شهية ، وهو أحد الأشياء التي تجعل نباتات الفانيليا مشهورة. ولكن ليس هذا فقط ، فقد اتضح أن هناك العديد من الفوائد الصحية للفانيليا بفضل محتواها المضاد للبكتيريا ومضادات الأكسدة. ومن المثير للاهتمام أن مستخلص الفانيليا يحتوي أيضًا على حوالي 35-40٪ كحول. في الواقع ، يمكن أن يؤدي تناول زجاجة كاملة من خلاصة الفانيليا إلى إصابته بالسكر ومخاطر التسبب في مضاعفات صحية. لذلك ، للحصول على فوائد نباتات الفانيليا للصحة ، يجب أيضًا مراعاة الجرعة.

فوائد الفانيليا للصحة

منذ مئات السنين ، غالبًا ما يتم استخدام نبات الفانيليا كمُحسِّن للنكهة للأطعمة والمشروبات. في السوق ، هناك أنواع من مستخلص الفانيليا يتم معالجتها صناعياً وبعضها طبيعي تمامًا. عادةً ما يكون سعر مستخلص الفانيليا الطبيعي أغلى بكثير من سعر مستخلص الفانيليا الاصطناعية. بعض فوائد نباتات الفانيليا للصحة ، مثل:

1. يحارب البكتيريا

نبات الفانيليا مضاد للبكتيريا ، مما يعني أنه يمكن أن يمنع الشخص من الإصابة بالعدوى. في دراسة أجريت عام 2014 ، يمكن لزيت الفانيليا الأساسي المطبق على الأجهزة الطبية أن يمنع نمو بعض الخلايا البكتيرية. بالإضافة إلى ذلك ، ذكرت دراسات أخرى فانيلين ، إيثيل فانيلين ، و حمض الفانيليك يحتوي على مواد مضادة للجراثيم يمكنها محاربة أنواع البكتيريا. عادة ما يسبب هذا النوع من البكتيريا التهابات شديدة لدى الأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

2. مضادات الأكسدة

فائدة صحية أخرى لنباتات الفانيليا هي محتوى مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحارب الجذور الحرة. سواء كان ذلك من الجذور الحرة من داخل الجسم أو التعرض من البيئة المحيطة. في الواقع ، بفضل محتواه من مضادات الأكسدة ، يُقال إن نبات الفانيليا لديه القدرة على علاج مرضى السرطان.

3. يهدئ أعراض الاكتئاب

اتضح أن هناك سببًا علميًا يجعل شم الفانيليا يشعر بالهدوء والاسترخاء. يحتوي مستخلص الفانيليا على تأثير مضاد للاكتئاب يعمل مثل مضادات الاكتئاب فلوكستين. ومع ذلك ، بالطبع ، لا ينتقل الأشخاص الذين يعانون من مستويات الاكتئاب بالضرورة من الأدوية الطبية إلى مستخلص الفانيليا دون إشراف أو توصية من الطبيب. وجدت دراسة أخرى عام 1994 أن الروائح مثل الفانيليا يمكن أن تقلل من مستويات القلق لدى المرضى الذين يخضعون لإجراءات التصوير بالرنين المغناطيسي لفحص السرطان. لهذا السبب تعتبر رائحة الفانيليا من أشهر أنواع العطور ويحبها الكثير من الناس.

4. محتوى المعادن المفيدة

يحتوي نبات الفانيليا على معادن مفيدة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم. يساعد المغنيسيوم في وظيفة العضلات والأعصاب ، في حين أن البوتاسيوم مهم أيضًا للأداء الأمثل للقلب والكلى. من الناحية المثالية ، يحتاج البالغون إلى 2600-3400 مجم من البوتاسيوم و 320-410 مجم من المغنيسيوم يوميًا. يمكن الحصول على مصادر تناول المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم من أي مكان ، وخاصة الأطعمة المغذية. على الرغم من أن مستخلص الفانيليا يساهم قليلاً فقط ، أي حوالي 6 ملغ في ملعقة واحدة ، إلا أنه لا يزال بإمكانه توفير فوائد للجسم. بالإضافة إلى بعض الفوائد الصحية لنبات الفانيليا أعلاه ، هناك أيضًا ادعاءات بأن الفانيليا يمكن أن تخفف انتفاخ البطن والحمى. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة العلمية لتأكيد فعالية فوائدها. [[مقالات لها صلة]]

ملاحظات من SehatQ

تختلف كمية الفانيليا التي يتم تناولها من شخص لآخر ، اعتمادًا على العديد من العوامل مثل العمر والحالة الصحية والتاريخ الطبي. على الرغم من أن نبات الفانيليا طبيعي ، لا تقلل من تقدير الجرعة الآمنة. استهلاك الكثير من مستخلص الفانيليا معرض لخطر التسبب في مضاعفات صحية. ناهيك عن محتوى الكحول بنسبة 35-40٪ في الفانيليا والتي يمكن أن تجعل الشخص في حالة سكر إذا استهلك بكميات زائدة.