انتفاخ الوجه ، حكة ، ضيق في التنفس ، صداع. هذه بعض أعراض الحساسية التي تحدث أحيانًا بعد تناول الأطعمة المسببة للحساسية. لذلك ، من المهم معرفة المحفز من خلال اختبار الحساسية. في الواقع ، الحساسية هي رد فعل طبيعي لجهاز المناعة البشري الذي يتفاعل مع تناول طعام معين. بالنسبة لبعض الناس ، لا يقتصر الأمر على الطعام فقط. يمكن أن تكون أشياء مثل الغبار وحبوب اللقاح وغيرها. ولكن عند التعامل مع مسببات الحساسية الغذائية ، يجب على المرء بالطبع أن يعرف بالضبط ما هي المحفزات. الهدف هو تجنبه. هذا هو سبب أهمية اختبار الحساسية.
ما هو اختبار الحساسية؟
اختبار الحساسية عبارة عن سلسلة من الاختبارات التي يقوم بها متخصصون لتحديد مسببات الحساسية. الشيء الذي يجب معرفته هو المادة التي تثير رد فعل الجسم المناعي أو مسببات الحساسية. هناك ثلاث طرق لاختبار الحساسية ، تتراوح من اختبارات الدم ، واختبارات الجلد ، إلى الأنظمة الغذائية التي تسبب الحساسية. هل اختبارات الحساسية المتوفرة في الصيدلية أو التي يمكن إجراؤها في المنزل فعالة؟ ليس بالضرورة. قد يُرجع الاختبار نتائج غير صحيحة أو
ايجابيات مزيفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النتائج ليست دائمًا دقيقة بنسبة 100٪.
ما هو إجراء اختبار الحساسية؟
في اختبار الحساسية ، يمكنك الاختيار بين اختبار الجلد أو فحص الدم. عادة ما يتم تطبيق قيود النظام الغذائي عندما تعرف حقًا مسببات الحساسية تجاه الطعام.
1. اختبار الجلد (اختبار الجلد)
يمكن لهذا النوع من اختبار الحساسية تحديد المواد المسببة للحساسية. بعد تنظيف الجلد بالكحول ، يتم حقن عدد من مسببات الحساسية في طبقة الجلد. عادة ، يتم حقن المادة المسببة للحساسية في الساعد. في غضون 15-20 دقيقة ، سيظهر رد فعل تحسسي. عندما يكون هناك حكة أو تورم ، فهذا يعني أن أحد مسببات الحساسية المحقونة هو الزناد. ولكن إذا لم يكن هناك رد فعل من الجسم ، فهذا يعني أن مسببات الحساسية الخاصة بك ليست في المادة التي يحقنها الطبيب. شكل آخر من أشكال اختبار الجلد
إختبار البقعة عن طريق التثبيت
بقع على بشرتك. بعد ذلك ، سيتم ملاحظة رد فعل الجسم في غضون 48 إلى 96 ساعة بعد التثبيت.
2. فحص الدم
عادة ما يتم إجراء اختبارات الدم للحساسية الشديدة حقًا. بالإضافة إلى ذلك ، تُعد اختبارات الدم خيارًا لمرضى البشرة الحساسة للأسباب التالية:
اختبار الجلد ستؤدي إلى نتائج خاطئة. الإجراء الخاص باختبار الحساسية هذا هو إرسال عينة دم إلى المختبر ورؤية النتائج في غضون أيام قليلة. إذا كانت النتيجة علامة إيجابية ، فهذا يعني أنه تم اكتشاف أجسام مضادة خاصة بالحساسية في دمك. عادة ما تكون هذه علامة على وجود حساسية تجاه عنصر معين. ستكشف اختبارات الدم عن الحساسية التي لديك بالفعل. يمكنك أيضًا اكتشاف بعض أنواع الحساسية حتى لو لم يكن لديك رد فعل معين من قبل. من ناحية أخرى ، قد تشير النتيجة السلبية إلى أنك لا تعاني من حساسية معينة. يشير هذا إلى أن جهازك المناعي قد لا يستجيب لمسببات الحساسية التي يتم اختبارها. يجب تحديد نتائج اختبار حساسية الدم بعناية من قبل أخصائي الحساسية. سيأخذ طبيبك أيضًا الأعراض والتاريخ الطبي في الاعتبار عند تشخيص بعض أنواع الحساسية.
3. اختبار التخلص من الطعام
يجمع هذا الاختبار بين اختبار الجلد واختبار الدم للمساعدة في تشخيص الحساسية الغذائية بوساطة IgE والاضطرابات ذات الصلة ، مثل الحساسية التي تؤثر على القناة الهضمية. تدوم حمية الإقصاء بشكل عام من أسبوعين إلى أربعة أسابيع. خلال هذه الفترة ، يجب تجنب الطعام المشتبه به لمراقبة الأعراض. إذا تسبب واحد أو أكثر من هذه الأطعمة في الحساسية ، فيجب أن تختفي الأعراض بنهاية هذه الفترة.
ما هو الاختبار الأكثر فعالية في الكشف عن الحساسية؟
تعتبر اختبارات الجلد واختبارات الدم مكملة لبعضها البعض وغالبًا ما تُستخدم معًا للمساعدة في تشخيص الحساسية. ومع ذلك ، هناك بعض الظروف التي يكون فيها اختبار الجلد أكثر ملاءمة من فحص الدم والعكس صحيح. نادرًا ما ينتج عن هذا الاختبار نتيجة سلبية خاطئة. تعني النتيجة السلبية عمومًا أنك لا تعاني من حساسية تجاه طعام معين.
ما هي أكثر أنواع الحساسية شيوعًا؟
لا أحد لديه حساسية متطابقة. يعاني البعض من حساسية من المكسرات ، والبعض الآخر لديهم حساسية من المأكولات البحرية. تلاحظ منظمة الصحة العالمية أن هناك أكثر من 70 نوعًا من الأطعمة التي تسبب الحساسية. فيما يلي بعض أكثرها شيوعًا:
1. حليب البقر
يحدث غالبًا عند 2-3 بالمائة من الرضع والأطفال ، خاصة إذا تم تناوله قبل سن 6 أشهر.
2. البيض
البيض هو ثاني أكثر أنواع الحساسية شيوعًا عند الأطفال ، حيث يمثل 68٪. لكن الخبر السار ، مع تقدمهم في السن ، فإن هذه الحساسية يمكن تحملها بشكل أكبر.
3. المكسرات
عادة المكسرات التي تسبب الحساسية هي الجوز واللوز والفستق والكاجو وما شابه.
4. المأكولات البحرية
يمكن أن يؤدي بروتين تروبوميوسين الموجود في المأكولات البحرية في بعض الأحيان إلى الحساسية الغذائية لدى البشر. بعض المسببات الشائعة هي سرطان البحر والحبار والجمبري وسرطان البحر والمحار.
5. القمح
يمكن أن يؤدي محتوى البروتين في القمح أيضًا إلى تحسس الجسم من الغلوتين. عادة ، يمكن التعرف على حساسية القمح من خلال اختبار الحساسية مع
اختبار الجلد . تحدث حساسية الطعام عندما يتعرف جهاز المناعة في الجسم عن طريق الخطأ على البروتين ويعتبره مادة ضارة. النظام الغذائي الذي يسبب الحساسية هو الخطوة الصحيحة.
