هل سبق لك أن شربت حليب الماعز؟ إذا لم تقم بذلك ، فلا ضرر من تجربة هذا البديل من حليب البقر لأن هناك العديد من الفوائد لحليب الماعز على صحة الجسم التي يمكنك الشعور بها. حليب الماعز هو الحليب الذي تنتجه أنثى الماعز بعد الولادة. بالمقارنة مع حليب البقر ، فإن شعبية حليب الماعز ليست كبيرة
فقاعة. على الرغم من أن قلة من الناس يستهلكونها أيضًا من حين لآخر لأنها تعتبر فعالة في علاج بعض الأمراض. [[مقالات لها صلة]]
يحتوي حليب الماعز على نسبة عالية من العناصر الغذائية
بشكل عام ، محتوى حليب الماعز لكل 100 جرام كما يلي:
- 3.3 غرام من الدهون
- كربوهيدرات 4.7 جرام
- السعرات الحرارية 61
- فوسفور 93 جرام
- كالسيوم 19 جرام
- مغنيسيوم 13 مجم
- حديد 0.05 مجم
- الصوديوم 49 مجم
- بوتاسيوم 152 مجم
- فيتامين أ 126 وحدة دولية
- الثيامين 0.04 مجم
- ريبوفلافين 0.16 مجم
- النياسين 0.08 مجم
- فيتامين ب 6 0.04 مجم.
بالإضافة إلى العناصر الغذائية المذكورة أعلاه ، في 100 جرام ، يكون البروتين الموجود في حليب الماعز مرتفعًا أيضًا ، حيث يصل إلى 3.3 جرام. بينما يمكن أن تصل السعرات الحرارية في حليب الماعز في 100 جرام إلى 68.8 سعرة حرارية.
اقرأ أيضًا: هل هناك أنواع من الحليب غير حليب البقر؟فوائد حليب الماعز للصحة
بناءً على المحتوى الغذائي أعلاه ، إليك فوائد حليب الماعز لصحة الجسم التي يمكنك الشعور بها:
1. يساعد على امتصاص العناصر الغذائية
تشير إحدى الدراسات إلى أن فوائد حليب الماعز التي يمكنك الشعور بها أكثر هي زيادة قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة الأخرى. هذا على عكس المحتوى الموجود في حليب البقر الذي يمنع فعليًا امتصاص المعادن التي يحتاجها الجسم ، مثل الحديد.
2. صحة الجهاز الهضمي
يحتوي حليب الماعز على البريبايوتكس التي يمكن أن تحفز نمو البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي. تسمى هذه البريبايوتكس السكريات القليلة وهي نفس النوع من البريبايوتيك الموجود في حليب الثدي (ASI). بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن ينتج حليب الماعز أيضًا تأثيرًا شبيهًا بالملين ، ولكن ليس لدرجة الإضرار بالجهاز الهضمي.
3. تقوية جهاز المناعة
تأتي فوائد حليب الماعز على هذا الحليب من محتواه على شكل حمض اللينوليك. بالإضافة إلى تعزيز جهاز المناعة ، يمكن أن يساعدك حمض اللينوليك أيضًا على النمو على النحو الأمثل ومنع وجود أمراض مختلفة في الجسم.
4. جيد لمرضى السكري
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، فإن حليب الماعز هو كمية جيدة يمكن تناولها. يمكن الحصول على فوائد حليب الماعز بفضل محتوى A2-Betacasein والأحماض الأمينية الأساسية التي تعتبر جيدة جدًا لمن يعاني من مرض السكري من أجل تكوين الأنسولين. اشرب حليب الماعز بدون سكر مضاف أو محليات أخرى.
5. يعامل اضطرابات في الجهاز التنفسي
الفلور والبيتاكازين الموجودان في حليب الماعز جيدان جدًا لعلاج اضطرابات الجهاز التنفسي. ينصح بحليب الماعز لمن يعانون من الربو أو اضطرابات الجهاز التنفسي الأخرى.
6. يعامل مرضى الصدفية
يمكن أيضًا أن يشعر المصابون بالتهاب الجلد المزمن (الصدفية) بفوائد حليب الماعز. في بعض الحالات ، يشعر المصابون بالصدفية بتغيرات كبيرة بعد استبدال حليب البقر بحليب الماعز. ومع ذلك ، لم يتم إجراء أي بحث حتى الآن يشرح هذه الفوائد بالتفصيل على وجه التحديد.
7. يحول دون مرض عصبي
حليب الماعز غني بالكالسيوم المفيد لنمو العظام والأسنان ويمنع هشاشة العظام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام محتوى الزنك والمغنيسيوم الموجود فيه كمضاد للأكسدة مع الوقاية من الأمراض العصبية.
8. يساعد زيادة الذكاء
إذا تم تناول حليب الماعز بانتظام ، فهو يحافظ على صحة الدماغ المثلى. هذا بفضل محتوى الريبوفلافين (فيتامين B2) و B3 الموجود فيه. هاتان المادتان مفيدتان جدًا في نمو وتطور خلايا الدماغ وخلايا الجهاز العصبي في الجسم. كما ينصح النساء الحوامل بتناول حليب الماعز لما له من فوائد يمكن أن تزيد من ذكاء الأطفال في الرحم.
9. جيد للصحة النظام الهضم
يوجد في معدتك بكتيريا جيدة تساعد الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، فإن عدد هذه البكتيريا الجيدة يعتمد على نوع الطعام الذي تتناوله. يحتوي حليب الماعز على البريبايوتكس ، وهي غذاء للبكتيريا النافعة. إذا كان عدد البكتيريا الجيدة في الجسم طبيعيًا أو حتى يحسن صحة الجهاز الهضمي ، فإن عملية التمثيل الغذائي في الجسم ستكون أفضل.
10. قليل الدسم
عادة ما يكون سبب ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم هو الاستهلاك العالي للأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة ، مثل تناول الأطعمة المقلية أو الدهون الموجودة في الدجاج أو اللحم البقري. يحتوي حليب الماعز أيضًا على دهون مشبعة ، ولكن بكميات أقل. هذا يدل على أن شرب حليب الماعز يمكن أن يقلل من ترسب الكوليسترول في الجسم.
اقرأ أيضًا: ليس أقل من حليب البقر ، فهذه هي فوائد حليب الماعز إيتاوا للجسم حليب الماعز مقابل حليب البقر ايهما افضل؟
اليوم ، لم يعد الكثير من الناس يشربون حليب البقر ويتحولون إلى حليب الماعز لأسباب مختلفة. أحدها أن حليب الماعز ليس عرضة لحساسية اللاكتوز مع الأخذ في الاعتبار أن هذا الحليب يحتوي على نسبة أقل من اللاكتوز من حليب البقر ، وهو أقل بنسبة 12 في المائة لكل كوب ، وحتى أقل إذا تمت معالجة حليب الماعز وتحويله إلى زبادي. وفقًا للخبراء ، فإن تغذية حليب الماعز تعادل حليب الأم وهو أمر جيد للرضع والأطفال. يحتوي حليب الماعز على تركيبة غذائية فريدة ، لذلك في بعض الحالات يمكن استخدامه كبديل لحليب البقر عند الرضع الذين لديهم
أغذية الرضع لا تسبب الحساسية لحليب البقر. بالنسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية شديدة من اللاكتوز ، يمكن أن تتيح لهم فوائد حليب الماعز الاستمتاع بمصادر الكالسيوم من حليب الحيوانات دون الخوف من الآثار الجانبية. الآثار التحسسية المذكورة ، وهي التهاب الأذن ، والأكزيما ، واحمرار الجلد ، واضطرابات الجهاز الهضمي. على الرغم من أن حليب الماعز آمن نسبيًا ، إلا أنه لا يمكن استخدامه كمسكن لحساسية اللاكتوز. في الأساس ، محتوى حليب الماعز مشابه لحليب البقر. من حيث البروتين ، على سبيل المثال ، يحتوي حليب الماعز على 3.3 جرام لكل 100 جرام من وزن الحليب ، مقارنة بـ 3.6 جرام من البروتين لكل 100 جرام من حليب البقر. ومع ذلك ، يحتوي حليب الماعز على كمية أقل من الكاروتين بحيث يكون لون الحليب المنتج أكثر بياضًا من حليب البقر. كما أن دهن حليب الماعز أسهل في الهضم من حليب البقر لأن كريات دهون حليب الماعز أصغر في القطر. من السهل أيضًا هضم بروتين حليب الماعز حتى يتمكن جسم الإنسان من امتصاص المزيد من الأحماض الأمينية الموجودة في حليب الماعز. بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح للمرأة الحامل أيضًا بتناول حليب الماعز لأنه يمكن الشعور بفوائده على صحة الجنين. بسبب هذه الفوائد المختلفة ، يعتبر حليب الماعز منتجًا متفوقًا على حليب البقر ، وغالبًا ما يستخدم كبديل لحليب البقر لمن يعانون من الحساسية أو مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
قواعد شرب حليب الماعز جيدة
على الرغم من احتوائه على عناصر غذائية عالية ومفيد للصحة ، يجب ألا يكون تناول حليب الماعز مفرطًا. يُنصح بتناول كوبين من حليب الماعز كحد أقصى يوميًا ، أو ما يعادل 180-200 مل. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون ، يجب عليك اختيار نوع قليل الدسم من حليب الماعز. تجنب تناول حليب الماعز جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الدسمة أو الوجبات الخفيفة ، مثل الأطعمة المقلية ، لأنها يمكن أن تزيد من تناول الدهون في الجسم. إذا كنت ترغب في استشارة الطبيب مباشرة حول فوائد حليب الماعز ، يمكنك ذلك
تحدث مع الطبيب على تطبيق صحة الأسرة SehatQ.قم بتنزيل التطبيق الآن على Google Play و Apple Store.
