إنها عملية طويلة من انتظار وصول الطعام الذي تضعه في فمك إلى البالوعة. أحد العوامل الحاسمة التي تلعب دورًا مهمًا في ضمان سير هذه العملية بسلاسة هو عمل الإنزيمات الهضمية ، بما في ذلك الإنزيمات الموجودة في المعدة. إنزيمات الجهاز الهضمي عبارة عن بروتينات تكسر العناصر الغذائية في الطعام حتى يمتصها الجسم. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من إنزيمات الجهاز الهضمي وفقًا لوظائفها ، وهي الأميليز (يكسر الكربوهيدرات والطحين) والبروتياز (يكسر البروتين) والليباز (يكسر الدهون). يتم توزيع هذا الإنزيم في جميع أنحاء الجهاز الهضمي ، من الفم والمعدة إلى الأمعاء. تحتوي بعض أعضاء الجسم أيضًا على إنزيمات هضمية ، على سبيل المثال في البنكرياس والكبد والمرارة.
إنزيمات في المعدة
هناك العديد من الإنزيمات الهضمية التي تضمن عمل الجهاز الهضمي بشكل طبيعي. ومع ذلك ، هناك نوعان من الإنزيمات في المعدة لهما الدور الأكبر وهما:
البيبسين هو الإنزيم الرئيسي في المعدة ويعمل على تكسير البروتينات إلى عديد الببتيدات والأحماض الأمينية. يتكون البيبسين من مادة الببتينوجين (مادة تنتجها خلايا المعدة) والتي تختلط بحمض المعدة.
يعمل هذا الإنزيم الهضمي على غرار إنزيم الليباز في الفم الذي يكسر الدهون (ثلاثي الجلسرين). ومع ذلك ، فإن الليباز الفموي يكسر الدهون طويلة السلسلة ، بينما تحلل الليباز المعدي الدهون القصيرة والمتوسطة السلسلة. هذا الإنزيم في المعدة مهم جدًا للجهاز الهضمي للطفل. وذلك لأن هذا الإنزيم مسؤول عن تكسير الدهون الموجودة في حليب الثدي.
الأمراض المتعلقة بإنزيمات المعدة
عندما لا يتمكن الجسم من إنتاج الإنزيمات الهضمية بشكل صحيح ، فإن الجهاز الهضمي يتباطأ والذي يتميز بأعراض غير سارة. تتضمن بعض الحالات الصحية المرتبطة بنقص الإنزيم في المعدة ما يلي:
الارتجاع الحنجري البلعومي (LPR)
في ظل الظروف العادية ، يكون البيبسين الموجود في عصير المعدة نشطًا فقط في تجويف المعدة. ولكن عندما تعاني من مرض يسمى
الارتجاع الحنجري البلعومي (LPR) ، يمكن لهذه الإنزيمات الهاضمة أن تصعد إلى الحنجرة وتسبب ضررًا في تلك المنطقة. في الأشخاص المصابين بـ LPR ، تؤدي الزيادة في حمض المعدة المحتوي على البيبسين إلى بعض الأعراض التي يمكن التعرف عليها بسهولة. تشمل الأعراض بحة في الصوت وسعالًا مزمنًا وشعورًا كأن شيئًا ما عالق في الحلق. LPR مشابه لـ
ارتجاع معدي مريئي (GERD) الذي يحدث أيضًا بسبب ضعف عضلة المريء بحيث يرتفع حمض المعدة إلى الجهاز التنفسي العلوي ويتلف ذلك الجزء. إنه فقط في حالة ارتجاع المريء ، لا تنتج هذه الحالة عن مشكلة في مادة البيبسين.
أحد الأمراض المصاحبة للإنزيمات في المعدة هو التهاب المعدة. في المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة ، من المعروف أن مستويات إنزيم الليباز المعدي تنخفض. التهاب المعدة نفسه هو مصطلح يشير إلى مشاكل مختلفة في المعدة تشترك في شيء واحد ، ألا وهو حدوث التهاب في جدار المعدة. يحدث التهاب المعدة عادةً بسبب عدوى بكتيرية
جرثومة المعدة. [[مقالات لها صلة]]
كيف تقوي إنزيمات الجهاز الهضمي؟
قبل أن تصاب بمرض متعلق بالأنزيمات الهضمية ، من الجيد اتخاذ خطوات وقائية من خلال اتباع نظام غذائي ونمط حياة صحي. تتضمن بعض هذه الخطوات ما يلي:
تناول الأطعمة التي تحتوي على إنزيمات الجهاز الهضمي
الأطعمة التي تحتوي على إنزيمات الجهاز الهضمي الطبيعية تشمل البابايا والأناناس والمانجو والموز والأفوكادو والكيوي والعسل والزنجبيل. يمكنك أيضًا زيادة استهلاك الأطعمة المصنعة المفيدة للهضم ، مثل الكفير والكيمتشي والميسو.
يمكن أن تؤثر أنماط حياة معينة أيضًا على كمية الإنزيمات في المعدة ، مثل التدخين وشرب الكحول بشكل متكرر. إذا كنت تفعل كلا الأمرين ، يجب أن تقلل أو تتوقف من الآن فصاعدًا وتوازنه عن طريق تناول المزيد من الأطعمة منخفضة الدهون. إذا لزم الأمر ، يمكنك تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية المصنوعة من مكونات طبيعية مختلفة. على الرغم من أن هذه المكملات تباع على نطاق واسع دون وصفة طبية ، إلا أنه لا يزال يتعين عليك استشارة طبيبك أولاً لمعرفة جرعة آمنة لك. كما أن تناول المكملات التي تحتوي على إنزيمات الجهاز الهضمي لن يكون له أي تأثير إذا لم يكن مصدر مشكلتك ناتجًا عن نقص الإنزيم. لذلك ، تحقق دائمًا من حالتك أولاً مع طبيبك لمعرفة ما إذا كنت تحتاج حقًا إلى تناول إنزيمات إضافية أم لا.
تناول الأدوية المعززة للإنزيم الهضمي
بالنسبة لأولئك الذين يفتقرون إلى الإنزيمات في المعدة بسبب مشاكل صحية معينة ، مثل التليف الكيسي والتهاب البنكرياس المزمن ، سيصف الطبيب أدوية لزيادة إنزيمات الجهاز الهضمي. هذا الدواء مفيد لعلاج نقص الإنتاج الطبيعي للإنزيمات الهضمية لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص. من الآن فصاعدًا ، أحب معدتك من خلال ممارسة أسلوب حياة صحي كما ذكرنا سابقًا. إذا كانت وظيفة معدتك مثالية ، فبالتأكيد يمكن تجنب الاضطرابات المتعلقة بالأمراض المتعلقة بالمعدة.
