فوائد مختلفة للطهي باستخدام جهاز الطبخ البطيء ووصفاته

إذا كان جدولك مشغولاً للغاية ولا يمكن طهيه ، طباخ بطيء يمكن أن يكون المنقذ. مثل المساعد ، فإن إناء الطهي هذا سيساعد في عملية الطهي من البداية إلى النهاية دون الحاجة إلى الانتظار باستمرار في المطبخ. وأفضل ما في الأمر أنه يمكنك معرفة المكونات المستخدمة في الطهي. ليس ذلك فحسب ، بل يتم أيضًا الحفاظ على العناصر الغذائية الموجودة في الطعام.

فوائد الطهي باستخدام طباخ بطيء

بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية أو حتى غير مألوفين بطريقة الطهي باستخدام طباخات بطيئة ، ربما يمكن اعتبار قائمة الفوائد هذه:

1. الطعم أكثر تجانسًا

مقارنة بالطهي الفوري ، طباخ بطيء يستغرق الأمر وقتًا أطول حتى تصبح النكهات أكثر تناسقًا. ليس هذا فقط ، فالتوابل والمكونات المستخدمة سيكون لها مذاق أقوى. ميزة أخرى هي أنه عندما يتم طهيها ، لن تلتصق المكونات بقاع الحاوية. هذا يختلف عن الطهي في مقلاة أو فرن حيث تكون المكونات في بعض الأحيان لزجة في الأسفل.

2. اللحم أكثر ليونة

ميزة أخرى لعملية الطهي باستخدام طباخ بطيء هل يمكن أن يكون اللحم أكثر طراوة. بالطبع ، يحدث هذا بسبب عملية الطهي الأطول. لذلك ، فإن أواني الطهي هذه يمكن الاعتماد عليها لتقديمها مع اللحم.

3. انقاذ على المعدات

متعدد المواهب، طباخ بطيء حتى لا تضطر إلى استخدام الكثير من أواني الطهي. يمكن وضع كل شيء في وعاء ثم تشغيله لفترة زمنية معينة. لذلك ، ليست هناك حاجة لاستخدام الكثير من الأواني أو الأطباق أو المقالي أثناء عملية الطهي. غسيل أقل بكثير.

4. مريحة وسهلة

هذه الأداة مناسبة جدًا لأولئك الذين يرغبون في توفير الوقت ، وهي سهلة الاستخدام للغاية. كل ما عليك فعله هو وضع المكونات ثم تشغيل الجهاز قبل العمل أو تحضير أي شيء آخر. بعد ذلك ، سيُطهى الطعام من تلقاء نفسه بعد بضع ساعات ، عندما يحين وقت الأكل. [[مقالات لها صلة]]

وصفات قائمة صحية باستخدام طباخ بطيء

الآن بعد أن رأيت العديد من مزايا استخدام طباخات بطيئة ، دعونا نرى ما هي أفكار الطهي المحيرة. بعض القوائم الصحية التي تستحق المحاولة دون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ هي:

1. السلمون المعالج

السلمون المعالج يحتوي السلمون على المغنيسيوم وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 وفيتامين د إلى البروتين. لا داعي للتفكير في التعقيد عندما تريد معالجة سمك السلمون. باستخدام طباخات بطيئة ، سيكون السلمون المعالج مطبوخًا تمامًا ولينًا. إليك ترتيب كيفية طهي السلمون باستخدام طباخ بطيء:

نقطع السلمون حسب الذوق ، ثم نرتب بقطع كبيرة في الأسفل
يرش الملح والفلفل على الوجه ، ثم يُدلك بلطف حتى يتساوى
في الجزء السفلي ، أضف مكونات ذات نكهة لذيذة مثل الليمون أو البصل أو البصل الأخضر
بعد وضع السلمون ، نضيف نفس المكونات مرة أخرى
صب السائل ، يمكن أن يكون مجرد ماء عادي أو يضاف مع صلصة الصويا وصلصة السمك
طهي لمدة 1-2 ساعة مع الإعداد قليل
بمجرد طهي السلمون يصبح جاهزًا للتقديم والاستهلاك

2. دجاج خردل بالعسل

قد يكون الدجاج المعالج بشكل شائع مثل الدجاج المقلي بالدقيق أو الدجاج بصلصة الصويا ممكنًا في وقت قصير دون الحاجة إلى استخدامه طباخات بطيئة. ولكن إذا كنت ترغب في تجربة طبق دجاج مختلف قليلاً ، مثل التوابل عسل الخردل ، يمكن أن يكون إناء الطهي هذا مساعدًا. المواد المطلوبة:

فخذ دجاج مسحب
كوب عسل
كوب خردل ديجون
3 ملاعق كبيرة خردل
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
3 فصوص ثوم
1/3 ملعقة صغيرة زعتر جاف

ثم كيف اعملها:

جفف أفخاذ الدجاج المقطوعة طباخ بطيء
في وعاء منفصل ، اخلطي العسل ، خردلو صلصة الصويا
تُسكب الصلصة لتنقع أفخاذ الدجاج
يغطى ويطهى لمدة 3-4 ساعات
بمجرد طهيها ، انقلها إلى طبق ويمكن إضافتها زعتر أو أوراق الكزبرة

3. أرز باللبن

لا تستخدم فقط لطهي القائمة الرئيسية ، طباخ بطيء يمكن أيضا أن تستخدم في صنع بودنغ الأرز. تستغرق المعالجة حوالي 3 ساعات ولا يتعين عليك الانتظار كل هذه المدة ، يمكنك تركها للقيام بأنشطة أخرى. المواد اللازمة:

كوب أرز
3 أكواب حليب
كوب سكر حبيبي
2 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة ملح
الكرز أو الفستق

كيف تصنع:

اخلطي جميع المكونات طباخ بطيء
قم بتشغيله لمدة 2-3 ساعات عن طريق الإعداد عالي أو 4-5 ساعات عن طريق الضبط قليل
شارك عبر عدة أكواب أو سلطانيات
يضيف الطبقة مثل الفستق أو الكرز حسب الرغبة.

[[مقالات لها صلة]]

ملاحظات من SehatQ

هناك العديد من أفكار قائمة الطهي باستخدام طباخ بطيء وهو ما يستحق المحاولة. بالإضافة إلى توفير الوقت ويمكن أن تتخللها أعمال أخرى ، فإن المكافأة هي أنه لا يوجد الكثير من غسيل الأطباق في المطبخ. إذا كنت ترغب في مزيد من المناقشة حول المقارنة الغذائية للطعام المطبوخ بهذه الطريقة مقارنة بطريقة الطهي المعتادة ، اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من متجر التطبيقات وجوجل بلاي.