يمكن أن يأتي الزئبق بأي شكل ، بما في ذلك من خلال الأطعمة الملوثة بالزئبق. يمكن أن تكون المأكولات البحرية مثل بعض الأسماك سببًا للتسمم بالزئبق. هذا النوع من التسمم هو الأكثر عرضة للإصابة به من قبل الأطفال في الرحم وكذلك الأطفال. في الواقع ، تحتوي المنتجات والأطعمة اليومية الموجودة على الزئبق ولكن بكميات قليلة جدًا. ناهيك عما إذا كان التلوث بالزئبق من البيئة بسبب التصنيع قد أدى إلى تلوث الأرض والمياه ، فإن المأكولات البحرية مثل الأسماك لم تعد صالحة للاستهلاك.
أعراض التسمم بالزئبق
للتسمم بالزئبق تأثير كبير جدًا على الجهاز العصبي البشري أو علم الأعصاب. تشمل الأعراض عند إصابة شخص ما بالتسمم بالزئبق ما يلي:
- القلق المفرط
- إحساس معدني في الفم
- كآبة
- يهان بسهولة
- تراجع الذاكرة
- خدر
- رعشه
- صعوبة في السمع والتحدث
- تصبح العضلات ضعيفة
- ضعف أعصاب الوجه واليدين
- ضعف الرؤية
يمكن رؤية بعض التأثيرات المذكورة أعلاه عند حدوث التسمم بالزئبق عند البالغين. ومع ذلك ، عند الأطفال الذين يتعرضون لكميات كبيرة من الزئبق ، سيكون هناك تباطؤ في التنمية في مجالات:
- الإدراكي
- محرك
- تطوير النطق واللغة
- الوعي البصري المكاني
تظهر مخاطر التسمم بالزئبق بشكل أوضح عند الأطفال الذين يتعرضون للزئبق على المدى الطويل. يمكن أن تتأثر مشاكل الجهاز العصبي وتطورها بشكل دائم. في النهاية ، يمكن أن يسبب التعرض للزئبق مشاكل في نمو دماغ الأطفال. هذا سوف يؤثر على أنشطتهم اليومية لقدراتهم الأكاديمية. أثناء تعرض البالغين لجرعات عالية من الزئبق على المدى الطويل يمكن أن يسبب تلفًا في الدماغ والكلى. المضاعفات المحتملة الأخرى هي فشل الجهاز التنفسي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب التسمم بالزئبق مشاكل في الجهاز التناسلي للبالغين. على سبيل المثال ، انخفاض عدد الحيوانات المنوية إلى مشاكل الخصوبة. لا تنس أيضًا خطر تراكم الزئبق في الجسم مما يؤدي إلى زيادة مستويات الجذور الحرة. هذا يمكن أن يعرض الشخص لخطر الإصابة بنوبة قلبية وأمراض القلب التاجية. [[مقالات لها صلة]]
أنواع الأسماك المعرضة لخطر التسمم بالزئبق
التسمم العضوي بالزئبق أو
ميثيل الزئبق يحدث بسبب تناول الأسماك المعرضة للزئبق. تحصل الأسماك على الزئبق من المياه التي تعيش فيها. يمكن أن تحتوي جميع أنواع الأسماك على الزئبق ، لكن معظمها أسماك كبيرة. تشمل أنواع الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق والتي يجب عدم تناولها ما يلي:
- سمك أبو سيف
- تونة الجاحظ
- الملك ماكريل
- مارلين
بالإضافة إلى الأنواع العديدة من الأسماك المذكورة أعلاه ، فإن تكرار تناول الأسماك بشكل كبير يمكن أن يسبب التسمم بالزئبق. لهذا السبب ، يجب تناول بعض الأسماك أدناه مرة أو مرتين أسبوعيًا:
- تونة الباكور
- الأنشوجة
- سمك السلور
- الهامور
- سمك السالمون
- بولوك
- النهاش
- جمبري
خاصة بالنسبة للنساء الحوامل ، يجب الحد من استهلاك أنواع الأسماك إلى حوالي 200-350 جرامًا فقط من كل نوع. وبالتالي ، يمكن أن يقلل من احتمال تعرض الجنين للزئبق. تحتاج الأمهات المرضعات أيضًا إلى الحد من استهلاك الأسماك لأن مادة الزئبق يمكن أن تنتقل إلى الطفل من خلال حليب الثدي.
كيفية التعامل مع التسمم بالزئبق
لا يوجد دواء محدد لعلاج التسمم بالزئبق. أفضل طريقة هي التوقف عن التعرض للمعادن أو استهلاك المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق لأن كميات صغيرة من الزئبق سوف يفرزها الجسم تلقائيًا عن طريق البول أو البراز. إذا وصل مستوى التسمم بالزئبق إلى حد معين ، فسيقوم الطبيب بإجراء العلاج بالاستخلاب. هو إجراء طبي يزيل الزئبق من الأعضاء حتى يتمكن الجسم من التخلص منه. يمكن للأدوية المستخدمة في العلاج بالاستخلاب أن ترتبط بالمعادن في مجرى الدم وتفرز في البول. ومع ذلك ، هناك مخاطر وآثار جانبية للعلاج بالاستخلاب ، لذا يجب استخدام هذه الطريقة فقط عند الضرورة القصوى. إذا حدث التعرض للزئبق على المدى الطويل ، فإن الأمر يحتاج إلى رعاية مستمرة للسيطرة على آثار التسمم بالزئبق على الجهاز العصبي. يتم تعديل نوع العلاج وفقًا للأعراض التي يعاني منها المريض. إذا تم الكشف عن التسمم بالزئبق في مرحلة مبكرة ، فيمكن التغلب على آثاره. هذا مهم لأن آثار التسمم بالزئبق على الجهاز العصبي البشري غالبًا ما تكون دائمة.
منع التسمم بالزئبق
قبل فوات الأوان ، اتخذ الخطوات التالية لمنع التسمم بالزئبق:
- تناول الأسماك الكبيرة فقط من حين لآخر أو تجنبها تمامًا
- لا تأكلي الأسماك التي يُفترض أنها تحتوي على الزئبق أثناء الحمل
- عند تناول السوشي ، اختر نوعًا لا يحتوي على نسبة عالية من الزئبق
- قبل الخضوع لبرنامج الحمل ، قم بإجراء اختبار الزئبق (الدم / البول)
- اغسل يديك في أسرع وقت ممكن إذا كنت تعتقد أنك تعرضت لأشكال أخرى من الزئبق
- تجنب الأنشطة التي تعرضك للزئبق مثل استخراج الذهب
ملاحظات من SehatQ
تحتوي الأسماك على مغذيات غير عادية وهي مفيدة للصحة. ولكن تمامًا مثل أي طعام آخر ، فإن أي شيء فائض ليس جيدًا. لذلك ، يجب استهلاك الأسماك بكميات مناسبة حسب العمر والإرشادات. على سبيل المثال ، بالنسبة للأطفال دون سن 3 سنوات ، يجب ألا يتجاوز استهلاك الأسماك 28 جرامًا. وفي الوقت نفسه ، بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 7 سنوات ، فإن الجرعة المعقولة هي 56 جرامًا. [[مقالات ذات صلة]] يجب على الآباء ومقدمي الرعاية الانتباه عن كثب لأعراض التسمم بالزئبق لدى الأطفال حتى يمكن فحصهم فورًا من قبل الطبيب وتلقي العلاج الطبي. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الاضطرابات في التطور المعرفي للأعصاب معرضة للخطر.
