هل صحيح أن بذور التفاح سامة؟ أم مجرد شائعة؟ إذا كان الأمر كذلك ، فسيكون هذا بالطبع كارثة لمحبي التفاح في جميع أنحاء العالم. بصرف النظر عن كونه لذيذًا ، يُعرف التفاح بأنه أحد أكثر الفواكه فائدة. هل من الممكن أن تكون الفاكهة التي تبدو جميلة بلونها الأحمر تحتوي في الواقع على مركبات سامة؟
هل بذور التفاح سامة حقا؟
قبل أن يكون لدينا رأي سيئ حول هذا الموضوع ، يساعدنا ذلك في فهم التفسير العلمي حول بذور التفاح السامة. يُعرف التفاح بأنه من الفواكه التي تحتوي على أكثر مضادات الأكسدة. لهذا السبب ، يعتقد أن التفاح يحارب الإجهاد التأكسدي ، وبالتالي يمنع الأمراض الرهيبة مثل السرطان. لكن هل صحيح أن التفاح وراء كل فوائده الصحية "يخفي" السم في الحبة السوداء؟ كما تعلم ، تحتوي بذور التفاح على مادة الأميغدالين ، وهي مادة يمكنها إطلاق سيانيد الهيدروجين عندما تتلامس مع إنزيمات الجهاز الهضمي البشرية. لكن لا تقلق ، فالتسمم الحاد الناتج عن تناول بذور التفاح عن طريق الخطأ نادر جدًا. فكر في أميغدالين على أنه "حامي" التفاحة. لن يظهر التأثير السام إذا لم يتم عض بذور التفاح. ومع ذلك ، عند مضغ بذور التفاح ، يمكن للأميجدالين إطلاق سيانيد الهيدروجين وهو أمر خطير للغاية عند المستويات المرتفعة. يعمل السيانيد عن طريق التدخل في إمداد الجسم بالأكسجين. عندما يعاني الشخص من تسمم السيانيد ، يمكن أن يحدث الموت في غضون دقائق. لكن تذكر ، إذا تم تناول بذور التفاح التي تحتوي على الأميغدالين بكميات صغيرة عن طريق الخطأ ، فإن الإنزيمات في الجسم يمكن أن تنقذنا من آثارها المميتة.
بذور التفاح السامة ، كيف قاتلة؟
بذور التفاح السامة لا يعني ذلك ، أن تناول بذور التفاح عن طريق الخطأ ، يمكن أن يسبب آثارًا ضارة بشكل مباشر. لأنه ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، يستغرق الأمر حوالي 1-2 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم لجرعة من السيانيد لإحداث آثار قاتلة. للوصول إلى هذه الجرعة القاتلة ، يتطلب الأمر حوالي 200 تفاحة. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف أيضًا جرعة السيانيد اللازمة لإحداث آثار جانبية ضارة ، اعتمادًا على وزن الشخص. كما أن كمية الأميغدالين في التفاح لم تكن هي نفسها. ومع ذلك ، وفقًا لوكالة تسجيل المواد السامة والأمراض (ATSDR) في الولايات المتحدة ، لا تزال الجرعات الصغيرة من السيانيد خطيرة. لأن السيانيد يمكن أن يكون له آثار ضارة على الدماغ والقلب ، حتى أنه يسبب الغيبوبة والموت. قدر الإمكان ، لا تبتلع بذور التفاح. بالإضافة إلى التفاح ، تشمل الفواكه المختلفة التي يجب أيضًا تجنب بذورها ما يلي:
انتبه إلى الأعراض المختلفة لتسمم السيانيد مثل ضيق التنفس والتشنجات. كلاهما يمكن أن يسبب فقدان الوعي في أي وقت من الأوقات!
احترس من أعراض التسمم بالسيانيد
يجب الانتباه إلى بذور التفاح السامة. يمكن أن تظهر أعراض مختلفة من التسمم بالسيانيد بعد ثوانٍ أو دقائق من التعرض لها. فيما يلي أعراض التسمم بالسيانيد التي يجب الانتباه لها:
- يشعر الجسم بالضعف
- بالغثيان
- يشعر بالارتباك
- صداع الراس
- صعوبة في التنفس
- انتزاع
- فقدان الوعي
- سكتة قلبية مفاجئة
يمكن أن تكون الأعراض المختلفة لتسمم السيانيد المذكورة أعلاه مهددة للحياة. إذا شعرت بذلك ، توجه فورًا إلى الطبيب للحصول على مساعدة طبية! [[مقالات لها صلة]]
ملاحظات من SehatQ:
لا تستخدم بذور التفاح السامة كذريعة لعدم تناول الفاكهة. صحيح أن بذور التفاح سامة خاصة عند تناولها بكميات كبيرة. ومع ذلك ، يمكن تجنب السم! أكل التفاح عن طريق تقطيعه أولاً لإزالة الحبة السوداء. إذا ابتلعت عن طريق الخطأ بذرة تفاح ، فلا داعي للقلق. يعتقد أن الآثار الجانبية الضارة لا تظهر. لكن مع ذلك ، خذ هذا كتحذير حتى تكون أكثر حرصًا في تناول التفاح ، ولا تقلل أبدًا من السموم الموجودة في البذور.
بذور التفاح السامة لا يعني ذلك ، أن تناول بذور التفاح عن طريق الخطأ ، يمكن أن يسبب آثارًا ضارة بشكل مباشر. لأنه ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، يستغرق الأمر حوالي 1-2 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم لجرعة من السيانيد لإحداث آثار قاتلة. للوصول إلى هذه الجرعة القاتلة ، يتطلب الأمر حوالي 200 تفاحة. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف أيضًا جرعة السيانيد اللازمة لإحداث آثار جانبية ضارة ، اعتمادًا على وزن الشخص. كما أن كمية الأميغدالين في التفاح لم تكن هي نفسها. ومع ذلك ، وفقًا لوكالة تسجيل المواد السامة والأمراض (ATSDR) في الولايات المتحدة ، لا تزال الجرعات الصغيرة من السيانيد خطيرة. لأن السيانيد يمكن أن يكون له آثار ضارة على الدماغ والقلب ، حتى أنه يسبب الغيبوبة والموت. قدر الإمكان ، لا تبتلع بذور التفاح. بالإضافة إلى التفاح ، تشمل الفواكه المختلفة التي يجب أيضًا تجنب بذورها ما يلي: 
يجب الانتباه إلى بذور التفاح السامة. يمكن أن تظهر أعراض مختلفة من التسمم بالسيانيد بعد ثوانٍ أو دقائق من التعرض لها. فيما يلي أعراض التسمم بالسيانيد التي يجب الانتباه لها: 
