ما مدى أمان الفاكهة لمرض السكري؟
تنص جمعية السكري الأمريكية على أن أي نوع من الفاكهة هو في الواقع آمن لمرضى السكر ، طالما لا توجد ردود فعل تحسسية محددة. في عام 2014 ، أظهرت دراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية أن استهلاك الفاكهة لم يكن مرتبطا بتدهور حالة مرضى السكري من النوع 2. وبالتالي ، لا ينبغي لمرضى السكر تجنب تناول الفاكهة بالضرورة. بدلاً من ذلك ، تحتوي الفاكهة على الفيتامينات والمعادن والألياف وحتى الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم.خدمة الفاكهة مهمة أيضًا
الشيء الذي يجب تذكره لمرضى السكر هو أن طريقة تقديم الفاكهة تؤثر أيضًا على مستويات السكر التي تدخل الجسم. إن تناول الفاكهة الطازجة في شكلها الأصلي أفضل من تناول الفاكهة المعلبة أو الفواكه المجففة أو المربى. الفاكهة التي يتم معالجتها في شكل العصائر أو العصائر التي تحتوي على مواد تحلية مضافة مثل السكر السائل والحليب تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر ويجب تجنبها.إذن ، ما هي الفاكهة المناسبة لمرض السكري؟
بالنسبة لمرضى السكر ، يعتبر تناول الفاكهة أكثر أمانًا بالنظر إلى محتواها من مؤشر نسبة السكر في الدم. مقياس التصنيف من 1 إلى 100. يشير هذا التصنيف إلى مدى سرعة أنواع معينة من الطعام في رفع نسبة السكر في الدم لدى الشخص. كلما ارتفع مؤشر نسبة السكر في الدم ، زادت سرعة امتصاص الجسم للسكر. لذلك ، سيكون من الأسهل تضييق نطاق ثمار مرض السكري الآمنة للاستهلاك في القائمة الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية أدناه.أولاً ، الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض أقل من 55 ، وهي:
- أفوكادو
- خمر
- تفاح
- التوت
- الكرز
- جريب فروت
- البرتقالي
- كيوي
- خوخ
- كمثرى
- موز
- برقوق
- الفراولة
- مانجو
ثانياً: الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط (56-69):
- تين
- شمام المن
- أناناس
- بابو
ثالثًا ، الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع (فوق 70):
- تواريخ
- البطيخ
كم استهلاك الفاكهة لمرض السكري؟
بعد معرفة قائمة الفاكهة الصالحة للاستهلاك من قبل مرضى السكر ، فإن السؤال التالي هو: ما هو مقدار الاستهلاك الموصى به. بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري ، ينصح بتناول الخضار والفواكه خمس مرات في اليوم. وينطبق الشيء نفسه على مرضى السكري. لماذا هذا؟ محتوى السكر في الفاكهة طبيعي ، وليس نوع السكر الذي يعد عدوًا كبيرًا لمرضى السكر مثل الشوكولاتة أو البسكويت أو غيرها من المشروبات الملونة والحلوة. يجب أن يأتي التحكم في تناول الفاكهة من كل فرد يعاني من مرض السكري. تتمثل الخطوة الحكيمة في تسجيل مقدار وكم مرة تأكل الفاكهة كل يوم. بهذه الطريقة ، يتم التحكم في نسبة السكر في الدم ولا يزال الجسم يرحب بالعناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة. الشخص المصدر:دكتور. اندي فضلان اروان ود. محمد إيكو جوليانتو
عيادة ميريال الصحية
