موسم الأمطار هو مرادف للمشروبات الباردة والساخنة. يعتبر حليب الكركم من المشروبات الساخنة التي يتم اختيارها غالبًا لتدفئة الجسم. لا يقتصر الأمر على تدفئة الجسم فحسب ، بل تتنوع فوائد حليب الكركم للصحة لدرجة أنه يُعرف باسم
حليب ذهبي. تشمل فوائد الحليب الممزوج بالكركم تقليل آلام المفاصل وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. دعونا نرى الشرح أدناه! [[مقالات لها صلة]]
المحتوى الغذائي لحليب الكركم
الكركم من التوابل المعروفة باحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية. سيكون هذا المحتوى الغذائي وفيرًا عند خلط الكركم مع حليب البقر الغني بالعناصر الغذائية المهمة الأخرى. يحتوي كوب واحد من حليب الكركم على عدد من العناصر الغذائية مثل ما يلي:
- السعرات الحرارية: 130 سعرة حرارية
- الدهون: 5 جم
- البروتين: 8 جرام
- صوديوم: 125 ملغ
- السكر: 12 غرام
- الكربوهيدرات: 12 جرام
هذا المزيج من الكركم والحليب غني أيضًا بالفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجسم.
اقرأ أيضًا: استكشاف فوائد الكركم والعسل للمعدة فوائد حليب الكركم أو حليب ذهبي لصحة الجسم
الكركمين هو أحد المواد الفعالة في حليب الكركم والتوابل الأخرى ، بما في ذلك المواد الموجودة في الزنجبيل والقرفة والحليب ، وهي مكونات لصنع
حليب ذهبي. هذه المكونات المتنوعة تثري فوائد شرب حليب الكركم لصحتك ، مثل:
1. تقليل الالتهابات وآلام المفاصل
يحتوي حليب الكركم على خصائص مضادة للالتهابات أو مضادة للالتهابات. هذه الفوائد لديها القدرة على المساعدة في تقليل آلام المفاصل ، على سبيل المثال ، بسبب هشاشة العظام والتهاب المفاصل. إن تناول الأطعمة ذات الخصائص المضادة للالتهابات بانتظام ، مثل حليب الكركم ، يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة. على سبيل المثال ، السرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر ومتلازمة التمثيل الغذائي.
2. يساعد في تحسين وظائف المخ
ترتبط الفائدة التالية من حليب الكركم بالدماغ. السبب في أن هذا المشروب الدافئ يمكن أن يحسن الذاكرة ووظائف المخ. وجدت دراسة أن الكركمين يمكن أن يعزز إنتاج
عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF). BDNF مهم للقدرات المعرفية لأنه يزيد من إنتاج خلايا الدماغ. الزنجبيل هو أيضا عنصر في حليب الكركم أو الحليب الذهبي. يعتقد أن محتوى الزنجبيل يساعد في الحفاظ على الذاكرة وحماية الدماغ من الاضطرابات المرتبطة بالعمر. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد فعالية محتوى حليب الكركم.
3. الإصلاح مزاج
تكشف بعض الدراسات أن الكركمين يمكن أن يحسن المزاج (
مزاج) ، حتى يقلل من أعراض الاكتئاب. مع فوائد حليب الكركم على هذا الحليب ، فلا حرج في احتسائه عندما تشعر بالإحباط في موسم الأمطار.
4. يحافظ على صحة القلب
مكونات لصنع كه
حليب ذهبيمثل الكركم والزنجبيل والقرفة ، تم ربطها بحماية القلب. في دراسة نشرت في المجلة
حوليات طب الأسرةاستهلاك 120 ملغ من القرفة يوميًا يمكن أن يقلل من مؤشرات الإصابة بأمراض القلب ، وبالتحديد الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية.
تفيد التقارير أن حليب الكركم مفيد للقلب وفي الوقت نفسه ، أفادت التقارير أن الكركمين يحسن وظيفة البطانة ، وهي بطانة الأوعية الدموية. تعتبر وظيفة البطانة المثلى ضرورية للحفاظ على صحة القلب.
5. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
خاصية أخرى مدهشة لحليب الكركم تتمثل في قدرته على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. يعد الكركمين مرة أخرى أحد المفاتيح في هذه الفعالية. تم الإبلاغ عن أن الكركمين قادر على منع نمو الأوعية الدموية في الخلايا السرطانية. مع هذا ، يمكن الحد من نمو الخلايا السرطانية. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة لمزيد من البحث المكثف حول تأثير حليب الكركم على الخلايا السرطانية لتقوية جودة حليب الكركم.
6. تحسين وظيفة الجهاز الهضمي
كما وجدت العديد من الدراسات العلمية أن الكركم يمكن أن يخفف من أعراض عسر الهضم. يحتوي الكركم أيضًا على القدرة على تحسين هضم الدهون عن طريق زيادة إنتاج الصفراء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المذاق الحلو لحليب الكركم أكثر ملاءمة للجهاز الهضمي ويمكن أن يقلل من كمية الجلوكوز التي تمتصها الأمعاء ، لذلك يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
7. الحفاظ على صحة العظام
إن تناول حليب الكركم بانتظام لا ينجو من فوائد محتوى الحليب. لا شك أن الحليب مصدر كبير للكالسيوم وفيتامين د. هذان العنصران المغذيان هما المفتاح للحصول على عظام قوية. بعد معرفة الفوائد المختلفة لحليب الكركم ، حان الوقت لتتعلم الخطوات الصحيحة حتى يتم تقديم هذا المشروب بشكل لذيذ.
8. تقوية جهاز المناعة
محتوى الكركمين في الكركم مفيد لتقوية جهاز المناعة. هذا هو السبب في أن حليب الكركم غالبًا ما يستخدم كعلاج طبيعي للتخفيف من الأمراض المختلفة التي تسببها الفيروسات والبكتيريا ، مثل الأنفلونزا والسعال. كلما كانت مناعتك أقوى ضد المرض ، كان من الصعب على الفيروسات والبكتيريا أن تصيب جسمك. لذلك ، سيكون الجسم أكثر استيقاظًا من الالتهابات الفيروسية والبكتيرية والفطرية.
اقرأ أيضًا: تعرف على صف من فوائد الكركم الأبيض للصحةطريقة صنع حليب الكركم
وصفة حليب الكركم سهلة للغاية ، لذا يمكنك صنعها بنفسك في المنزل. تشمل المواد التي ستحتاجها ما يلي:
- 120 مل من الحليب غير المحلى
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
- قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور أو 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- رشة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري)
الكركم والزنجبيل والقرفة هي المكونات الرئيسية لحليب الكركم ، لخلطها كل ما عليك فعله هو خلط جميع المكونات في إبريق وغليها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. انتظر حتى الغليان ويطلق مزيج حليب الكركم رائحة. أخيرًا ، يُصفّى مزيج حليب الكركم ويُقدّم. لا تنس إضافة القليل من القرفة للنكهة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من العسل ، لكن تأكد من عدم المبالغة في ذلك.
ملاحظات من SehatQ
حليب الكركم أو
حليب ذهبي يمكن أن يكون أحد المشروبات الدافئة اللذيذة في موسم الأمطار الباردة. تضيف المكونات الموجودة في هذا الطبق أيضًا إلى فوائد حليب الكركم للصحة واللياقة البدنية. ومع ذلك ، يجب ألا يكون تناول الكركم مفرطًا. والسبب هو أنه ستكون هناك آثار جانبية لتناول الكركم يمكن أن تتداخل مع الصحة ، مثل الصداع والطفح الجلدي وحصى الكلى. إذا كنت ترغب في استشارة الطبيب مباشرة حول فوائد حليب الكركم ، يمكنك ذلك
تحدث مع الطبيب على تطبيق صحة الأسرة SehatQ.قم بتنزيل التطبيق الآن على Google Play و Apple Store.
تفيد التقارير أن حليب الكركم مفيد للقلب وفي الوقت نفسه ، أفادت التقارير أن الكركمين يحسن وظيفة البطانة ، وهي بطانة الأوعية الدموية. تعتبر وظيفة البطانة المثلى ضرورية للحفاظ على صحة القلب. 
الكركم والزنجبيل والقرفة هي المكونات الرئيسية لحليب الكركم ، لخلطها كل ما عليك فعله هو خلط جميع المكونات في إبريق وغليها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. انتظر حتى الغليان ويطلق مزيج حليب الكركم رائحة. أخيرًا ، يُصفّى مزيج حليب الكركم ويُقدّم. لا تنس إضافة القليل من القرفة للنكهة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من العسل ، لكن تأكد من عدم المبالغة في ذلك. 
