إذا كان هناك برتقالة بحجم حبة عنب ، فهي برتقالة برتقالية. يأتي معنى كلمة kumquat نفسها من لغة الماندرين التي تعني
برتقالي ذهبي. قادمة من الصين ، فإن تناول 100 جرام من هذه الفاكهة الواحدة يمكن أن يلبي 73٪ من احتياجات فيتامين سي اليومية. تفرد آخر لهذا النوع من الفاكهة الصفراء هو أنه يمكن أكل القشرة. طعمها حلو بينما لحم الثمرة حامض قليلاً.
المحتوى الغذائي لبرتقال الكمكوات
في 100 جرام أو 5 حبات من الكمكوات توجد مغذيات على شكل:
- السعرات الحرارية: 71
- الكربوهيدرات: 16 جرام
- البروتين: 2 جرام
- الدهون: 1 جرام
- الألياف: 6.5 جرام
- فيتامين أ: 6٪ RDA
- فيتامين ج: 73٪ RDA
- الكالسيوم: 6٪ RDA
- المنغنيز: 7٪ RDA
بالإضافة إلى المكونات المذكورة أعلاه ، تحتوي هذه الفاكهة التي تم تطويرها في العديد من البلدان أيضًا على العديد من فيتامينات ب وفيتامين هـ والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والزنك. ليس هذا فقط ، فجلد وبذور الفاكهة التي يمكن تناولها تحتوي على دهون أوميغا 3. إذا كنت تبحث عن أطعمة تحتوي على الماء ، فهذه الفاكهة يمكن أن تكون خيارًا لأن 80٪ من محتواها ماء.
فوائد برتقال الكمكوات
بعض فوائد برتقال الكمكوات التي تجعله جيدًا للاستهلاك هي:
1. نسبة عالية من مضادات الأكسدة
يوجد في برتقال الكمكوات مضادات أكسدة مفيدة للجسم مثل الفلافونويد والفيتوتيرول. بشكل رئيسي ، على قشر الفاكهة الصالح للأكل. أنواع مضادات الأكسدة الفلافونويدية لها خصائص مضادة للالتهابات. بينما يحتوي فيتوتيرول الموجود فيه على تركيبة كيميائية مشابهة للكوليسترول. وهذا يعني أن دوره يمكن أن يتحمل امتصاص الكوليسترول في الجسم. عندما تستهلك في الفاكهة الكاملة ، تتفاعل هذه مضادات الأكسدة المختلفة. هذا يجعل الفوائد أكثر مضاعفة.
2. جيد للحصانة
يستخدم سكان العديد من البلدان في آسيا برتقال برتقال كجزء من الطب البديل. في المقام الأول ، تعتبر فوائد برتقال الكمكوات قادرة على التغلب على السعال والحمى والتهاب الجهاز التنفسي. لا يمكن فصل هذا عن محتوى فيتامين سي الموجود في برتقال ذهبي وهو مفيد للمناعة. وفقا للاختبارات التي أجريت على حيوانات المختبر ، يمكن لجزء من هذه الفاكهة تنشيط الخلايا المناعية المسماة
القاتل الطبيعي. هذه هي الخلايا التي يمكن أن تحمي الجسم من العدوى.
3. إمكانية التغلب على السمنة
تظهر الأبحاث أن مستخلص قشر برتقال ذهبي يمكن أن يمنع السمنة والأمراض ذات الصلة. هذه الفائدة ترجع إلى محتوى الفلافونويد
نيوكريوسيثين و
بونشارين. بعد 8 أسابيع ، شهدت الفئران التي تم تغذيتها بنظام غذائي غني بالدهون وأعطيت مستخلص الكمكوات نموًا ضئيلًا للغاية للخلايا الدهنية. هناك دور للفلافونويد في تنظيم هذه الخلايا الدهنية. في هذه السلسلة من الدراسات ، وجد أيضًا أن مستخلص برتقال ذهبي يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول الكلي والكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية.
4. مناسب للرجيم
بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويراقبون عن كثب السعرات الحرارية اليومية ، يمكن أن يكون برتقال ذهبي خيارًا. والسبب هو أن 80٪ من محتواها ماء. أي أن استهلاكه سيؤدي إلى الشعور بالامتلاء لفترة أطول. ليس هذا فقط ، فهذا الشعور بالامتلاء سيمنع الشخص من تناول المزيد. هذا يعني أنه يمكن التحكم في تناول السعرات الحرارية. [[مقالات لها صلة]]
كيف تأكل برتقال برتقال
إذا لم تكن معتادًا على هذه الفاكهة الصفراء ، فكيف تأكلها هو تناولها كاملة دون الحاجة إلى تقشيرها. ومع ذلك ، تأكد من غسلها جيدًا لتجنب بقايا المبيدات. قشر الكمكوات حلو ، بينما اللحم حامض قليلاً. عندما يتم تناوله بالكامل ، فإن هذا المزيج من الطعم الحلو والمر سوف يعطي إحساسًا خاصًا به. ومن المثير للاهتمام ، أنه كلما طالت مدة المضغ ، كلما كان طعمه أحلى. يمكنك أيضًا غليها أولاً لمدة 20 ثانية تقريبًا ، ثم شطفها بالماء البارد. عند البحث عن برتقال برتقال في السوق ، عادة ما يكون هناك نوعان شائعان ، Nagami و Meiwa. الشيء الذي يميز الاثنين هو الشكل. Nagami بيضاوي الشكل بينما Meiwa مستدير. خصائص الفاكهة التي لا تزال في حالة جيدة هي أنها لا تزال صلبة. اللون الناضج برتقالي وليس أخضر. إذا كان هناك جزء يشعر بالترهل أو تغير لون الجلد ، فابحث عن شيء آخر. [[مقالات لها صلة]]
ملاحظات من SehatQ
لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن فاكهة غنية بمضادات الأكسدة ومفيدة للجسم ، يمكن أن يكون برتقال برتقال ذهبي خيارًا. علاوة على ذلك ، فإن فيتامين سي الموجود فيه سيحافظ على جهاز المناعة. لمزيد من المناقشة حول احتياجاتك اليومية من فيتامين سي ،
اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من
متجر التطبيقات وجوجل بلاي
