حمية البيجان ، هل هي خسارة فعالة للوزن؟

حمية البيجان هي نمط أكل مستوحى من اثنين من أشهر اتجاهات النظام الغذائي ، باليو والنباتي. وفقًا لمنشئها د. مارك هايمان ، يمكن لأخصائيي الحميات تعزيز الصحة المثلى عن طريق تقليل الالتهاب وتثبيت نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، لا تزال بعض القواعد في هذا النظام الغذائي مثيرة للجدل.

ما هي حمية العصا؟

يستمد نظام البيجان فلسفة نباتية من النظام الغذائي النباتي واستهلاك اللحوم من حمية باليو المستوحاة من رجل الكهف. يحاول نظام باليو الغذائي تقليد ما كان أولئك الذين عاشوا قبل 2.6 مليون سنة في العصر الحجري القديم يأكلون الخضار والفواكه والأسماك واللحوم والمكسرات. من ناحية أخرى ، فإن الفلسفة النباتية تأكل فقط الأطعمة النباتية وتحظر تناول الأطعمة الحيوانية. يتمثل العقيدة الرئيسية لنظام البيجان في تركيزه على الأطعمة الكاملة والقيود المفروضة على الأطعمة المصنعة. بشكل عام ، يتبع أتباع النظام الغذائي نظامًا غذائيًا يتكون من 75٪ نباتات ، وتأتي نسبة 25٪ المتبقية من الحيوانات. قد يبدو الجمع بين نظام غذائي باليو ونظام غذائي نباتي أمرًا مستبعدًا للغاية. ولكن على الرغم من اسمه ، فإن حمية البيجان فريدة ولها إرشاداتها الخاصة. المبدأ هو عدم تقييد النظام الغذائي باليو أو النظام الغذائي النباتي بشكل مفرط. ينصب التركيز الرئيسي لأخصائيي الحميات على تناول الخضار والفواكه ، ولكن يُسمح بكميات صغيرة إلى معتدلة من اللحوم والأسماك والمكسرات والبذور وبعض البقوليات. لا يُنصح باستخدام السكريات والزيوت والحبوب المعالجة بكثافة ، لكنها لا تزال مقبولة بكميات صغيرة جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح باتباع نظام البيجان الغذائي بتجنب المواد الكيميائية والمواد المضافة ومبيدات الآفات والكائنات المعدلة وراثيًا. لم يتم تصميم حمية البيجان كنظام غذائي قصير المدى ، ولكن من المفترض أن تكون مستدامة حتى تعتاد عليها.

قواعد النظام الغذائي

كما ذكرنا سابقًا ، فإن القواعد الغذائية لحمية العصا هي 75٪ مشتقة من النباتات و 25٪ المتبقية هي بروتين حيواني. يُنصح باختيار الفواكه والخضروات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض لتقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم. يُسمح بكميات صغيرة من الخضار النشوية والفواكه الحلوة لمن لديهم مستويات طبيعية من السكر في الدم قبل بدء النظام الغذائي. ينصب التركيز الأساسي لنظام Pegan الغذائي على استهلاك الخضار والفواكه ، وفيما يلي قائمة بالأطعمة المسموح بها في نظام Pegan الغذائي:

• الفاكهة
• الخضار ، التي تحتوي معظمها على نسبة منخفضة من النشا أو مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، مثل البروكلي والجزر والبازلاء والطماطم
• المكسرات مثل اللوز والفستق والجوز
• البذور ، مثل بذور الشيا وبذور الكتان وبذور اليقطين
• لحوم الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب ، مثل الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير
• الأسماك عالية الدهون وقليلة الزئبق ، مثل السلمون والرنجة وسمك القد
• بيضة
• الحبوب الخالية من الغلوتين ، مثل الكينوا والأرز البني والشوفان

يمكنك تناول السكر في حمية البيجان ، ولكن فقط كوجبة خفيفة عرضية. في هذه الأثناء ، هناك أطعمة محظورة عند الخضوع لنظام بيغن. يجب عدم تناول الأطعمة التالية أثناء اتباع حمية البيجان: الخبز والمعكرونة من المحرمات لأخصائيي الحميات

• الخبز والمعكرونة والمخبوزات والحبوب والجرانولا والبيرة
• حليب بقري ، لبن و جبن
• البقوليات مثل الحمص والبازلاء والعدس
• الأطعمة التي تتعرض لمبيدات الآفات أو تتم معالجتها بمواد حافظة وألوان ونكهات ومحليات صناعية مضافة.

الفوائد الصحية للالتزام بالنظام الغذائي

يمكن أن تكون حمية البيجان مفيدة للصحة. يعد التركيز القوي على تناول الفاكهة والخضروات أحد مزايا هذا النظام الغذائي. تعتبر الفواكه والخضروات من الأطعمة المغذية لاحتوائها على الألياف والفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المعروفة بمنع الأمراض وتقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات. يركز نظام البيجان أيضًا على الدهون الصحية غير المشبعة من الأسماك والمكسرات والبذور والنباتات الأخرى التي لها تأثير إيجابي على صحة القلب. [[مقالات لها صلة]]

الآثار الجانبية للالتزام بنظام غذائي

هناك دائمًا خطر حدوث نقص في بعض العناصر الغذائية الأساسية عندما لا تُدرج الأطعمة الرئيسية في نظامك الغذائي. اعتمادًا على كيفية اتباع حمية البيجان ، قد تكون ناقصًا في فيتامين ب 12 أو الحديد أو الكالسيوم. هل أنت مهتم باتباع حمية البيجان؟ استشر طبيبك أو أخصائي التغذية أولاً قبل القيام بذلك ، خاصة إذا لم تكن معتادًا على نظام غذائي نباتي . لمزيد من النقاش حول الحمية اللاصقة ، اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من متجر التطبيقات وجوجل بلاي .