جبن الماعز أو
جبن الماعز هو نوع من الجبن المصنوع من حليب الماعز. هذا الحليب له طعم معتدل وسهل الهضم لذا فهو مناسب لتجهيزه في الجبن. على الرغم من أنها ليست شائعة مثل الجبن من حليب البقر ،
جبن الماعز تعتبر صحية وأفضل بالمقارنة مع الجبن الذي نستهلكه كل يوم.
جبن الماعز لديها مجموعة متنوعة من النكهات والقوام. يمكن أيضًا أن يكون جبن الماعز بديلاً لأولئك الذين لديهم حساسية من حليب البقر أو الجبن من حليب البقر. لأن هذا الجبن يتم هضمه بطريقة مختلفة مع الجبن المصنوع بشكل عام من حليب البقر.
المحتوى الغذائي جبن الماعز
يحتوي جبن حليب الماعز على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، مثل البوتاسيوم والزنك والنحاس والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور. يعتبر الجبن أيضًا مصدرًا للسيلينيوم ، وهو معدن شائع في المأكولات البحرية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تلبية احتياجات فيتامين أ وفيتامين ب 2 (ريبوفلافين) وب 3 (النياسين) من خلال الاستهلاك.
جبن الماعز. للطاقة والنمو ، يعد جبن الماعز مصدرًا للسعرات الحرارية والدهون والبروتين. تحتوي المادة الخام ، وهي حليب الماعز ، أيضًا على دهون صحية أكثر ، بما في ذلك الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة التي يتحلل ويمتصها الجسم بسرعة أكبر من حليب البقر.
فوائد جبن الماعز الملقب جبن الماعز للصحة
بناءً على محتواها الغذائي ، إليك عدد من فوائد جبن الماعز المفيدة لصحة أجسامنا.
1. بدائل غذائية صحية دون التسبب في الحساسية
جبن الماعز يحتوي على العناصر الغذائية التي تعتبر صحية وأفضل من الجبن الموجود في حليب البقر ، مثل:
- يخفض نسبة الكوليسترول والدهون المشبعة
- انخفاض الصوديوم
- محتوى الكازين الأكثر أمانًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد خفض مستويات الكوليسترول في جبن حليب الماعز في تقليل مخاطر تلف الكبد ومشاكل القلب وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى. كما أن محتوى الكازين الأبسط في جبن الماعز يسهل على الجسم الهضم وهو مضاد للحساسية ، مما يعني أنه لا يسبب الحساسية ، عند مقارنته بجبن حليب البقر. يمكن أن يحميك الكازين والكالسيوم العالي في الجبن من خطر الإصابة بمرض السكري ويزيد من حساسية الأنسولين.
2. الحفاظ على صحة العظام
يعتبر جبن الماعز مصدرًا للكالسيوم وله دور مهم في الحفاظ على صحة العظام والأسنان والأعضاء الأخرى المختلفة. على المدى الطويل ، يمكن أن يؤدي تلبية احتياجات الكالسيوم أيضًا إلى منع حدوث فقدان العظام أو هشاشة العظام والعديد من اضطرابات العظام الأخرى في المستقبل.
3. السيطرة على وزنك
يحتوي جبن حليب الماعز على أحماض دهنية يتم معالجتها في عملية التمثيل الغذائي بشكل أسرع من جبن حليب البقر. هذا يجعل الجسم ممتلئًا بشكل أسرع حتى يمنعك من الإفراط في تناول الطعام. التقارير من Web MD ، أظهرت دراسة أن الأشخاص الذين يفضلون ذلك
جبن الماعز تميل إلى الشعور بجوع أقل وتناول طعام أقل. يُعتقد أن هذه الحالة تساعد في التحكم في الوزن وتقليل خطر الإصابة بالسمنة.
4. تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي جبن الماعز على كازين بيتا A2 فقط مما يسهل على الجسم الهضم ، مقارنة بحليب البقر الذي يحتوي على بروتينات الكازين بيتا A2 و A1. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حليب الماعز غني أيضًا بالبروبيوتيك التي تغذي الأمعاء. يمكن أن يكون للأمعاء الصحية تأثير جيد على فعالية جهاز المناعة وزيادة مقاومة الجسم للأمراض. [[مقالات ذات صلة]] تلك هي الفوائد المختلفة
جبن الماعز ويعرف أيضا باسم جبن الماعز للصحة. على الرغم من أن جبن الماعز مفيد بشكل عام ، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، على الرغم من أنه ليس بنفس قدر جبن البقر. لذلك ، يجب أن تفهم احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية وأن تستهلك جبن الماعز باعتدال لتجنب أي آثار سلبية قد تظهر. إذا كانت لديك أسئلة حول المشاكل الصحية ، يمكنك سؤال طبيبك مباشرة على تطبيق صحة الأسرة SehatQ مجانًا. قم بتنزيل تطبيق SehatQ الآن من App Store أو Google Play.
