الصحة

أيهما صحي أم آيس كريم أم جيلاتو؟ هذا هو الفرق بين الاثنين

منفذ جيلاتو الانستغرام منتشرة حاليا في كل مكان. لا عجب ، الجيلاتي الآن نوع الحلوى المفضل لدى الكثير من الناس. ومع ذلك ، لا يزال العديد من محبي الجيلاتي يشيرون إلى هذه الوجبة الخفيفة على أنها آيس كريم الجيلاتي. على الرغم من أن الاثنين مختلفان. في الواقع ، عند النظر إليها من حيث المذاق والملمس ، كلاهما متماثلان تقريبًا. ومع ذلك ، من حيث المكونات وطرق التصنيع والمكونات ، فإن الآيس كريم والجيلاتي مختلفان بالفعل.

ما الفرق بين الجيلاتي والآيس كريم؟

لا تفهموني خطأ ، اعرف الفرق بين الجيلاتي والآيس كريم أدناه. محل الجيلاتي الإيطالي

1. آيس كريم من الصين ، بينما جيلاتي من إيطاليا

أصل الآيس كريم غير معروف على وجه اليقين. ومع ذلك ، وفقًا لأقدم السجلات التي يمكن العثور عليها ، بدأ صنع الآيس كريم في الصين خلال الممالك القديمة من حليب الجاموس والدقيق والجليد. في غضون ذلك ، يأتي الجيلاتي من إيطاليا. هناك نسخة تقول أن الجيلاتي صنع لأول مرة في مدينة صقلية. لكن نسخة أخرى تقول أن هذه الوجبة الخفيفة تم إعدادها لأول مرة في مدينة فلورنسا.

2. يستخدم الجيلاتو الحليب أكثر من الآيس كريم

المكونات الأساسية للآيس كريم والجيلاتي هي نفسها في الواقع ، وهي الحليب أو الكريمة والسكر والهواء. الفرق في المعدل المستخدم. لعمل الآيس كريم أو الجيلاتي ، فإن الخطوة الأولى هي خلط الحليب أو الكريمة مع السكر. في الآيس كريم ، يستخدم صفار البيض أحيانًا لجعل القوام أكثر ليونة. علاوة على ذلك ، سيتم إضافة العديد من النكهات الجديدة. بعد إضافة الطعم ، المكون التالي الذي يضاف إلى العجينة هو الهواء. سيتم إدخال الهواء من خلال التحريك. هذا هو الفرق الأساسي بين الجيلاتي والآيس كريم. يتم تقليب الآيس كريم بسرعة عالية ، بحيث يدخل المزيد من الهواء وتتسع العجينة أكثر. في غضون ذلك ، يتم تقليب الجيلاتي بسرعة منخفضة. لذلك ، محتوى الهواء أقل. وبالتالي ، فإن الآيس كريم يحتوي على المزيد من الهواء والدهون ، في حين أن الجيلاتي يحتوي على هواء أقل ولكن يحتوي على المزيد من الحليب.

3. الآيس كريم أكثر بدانة من الجيلاتي

محتوى الكريمة وصفار البيض المستخدم في الآيس كريم يجعله يحتوي على دهون أكثر من الجيلاتي. ومع ذلك ، يحتوي الجيلاتي عمومًا على سكر أكثر من الآيس كريم. يحتوي كوب من آيس كريم الفانيليا على 210 سعرات حرارية و 16 جرامًا من السكر. وفي الوقت نفسه ، في نفس الجزء من الجيلاتي ، هناك 160 سعرة حرارية و 17 جرامًا من السكر. قوام الجيلاتو أنعم من الآيس كريم

4. يحتوي الجيلاتو على قوام أكثر نعومة من الآيس كريم

قوام الجيلاتي أنعم ، لكن الطعم أكثر سمكًا من الآيس كريم. مذاق الآيس كريم أخف لأنه يحتوي على المزيد من الدهون ، لذلك فإن الدهون تغطي اللسان أولاً وتجعل الطعم لا يصل إلى النهايات العصبية في اللسان.

5. عادة ما يكون تقديم الجيلاتي والآيس كريم مختلفًا

عادة ما يتم تخزين الجيلاتو في درجة حرارة أعلى من الآيس كريم. بالإضافة إلى ذلك ، يؤخذ الجيلاتي عمومًا باستخدام ملعقة مسطحة واسعة للحفاظ على قوامه الناعم. ثم كما نعلم ، عادة ما يتم تناول الآيس كريم باستخدام ملعقة مستديرة من الآيس كريم ، لذلك يمكن أن يكون أسهل عند تقديمه. [[مقالات لها صلة]]

في حالة اتباع نظام غذائي ، هل يمكنني تناول الآيس كريم أو الجيلاتي؟

استبدل الجيلاتي بالزبادي المجمد لخفض السعرات الحرارية غالبًا ما يكون الآيس كريم والجيلاتو والأطعمة الحلوة الأخرى من المحرمات في النظام الغذائي. في الواقع ، من الجيد تمامًا تناول الآيس كريم أو الجيلاتي أثناء اتباع نظام غذائي ، طالما أن الجزء ليس كثيرًا.

لمحبي الآيس كريم والجيلاتي منكم ، إليك بعض النصائح التي يمكنك تجربتها حتى لا ينزعج نظامك الغذائي ويشبع لسانك.

• اختر الآيس كريم والجيلاتي منخفض السعرات الحرارية

لا حرج في تناول الآيس كريم أو الجيلاتي أثناء اتباع نظام غذائي ، طالما يمكنك التحكم في السعرات الحرارية التي تدخلها. العدد الموصى به من السعرات الحرارية عند اتباع نظام غذائي هو حوالي 100-200 سعرة حرارية. لذلك ، اختر الآيس كريم والجيلاتي بالسعرات الحرارية التي لا تزال في هذا النطاق.

• الحد من استهلاك الأطعمة الحلوة الأخرى

يمكن تناول الآيس كريم والجيلاتي من حين لآخر كمكافأة خلال النظام الغذائي. ومع ذلك ، لا تحصل على المكافأة مرارًا وتكرارًا. إذا كنت قد أكلت الجيلاتي ، فلا تزيد مدخولك من السعرات الحرارية مرة أخرى عن طريق تناول البسكويت أو الحلوى أو الشوكولاتة.

• الشراء في أجزاء صغيرة

إذا كنت تشتري جيلاتيًا كبيرًا ، فسيكون هناك دائمًا إغراء إنفاق حاوية كبيرة من الجيلاتي. ولكن إذا اشتريت الجيلاتي لكل وجبة في كل مرة تريدها ، فسيتم تناول جزء واحد فقط.

• لا تخزن الآيس كريم أو الجيلاتي

من الصعب تجنب إغراء الجيلاتي والآيس كريم المخزنين في الثلاجة. لذا ، حتى لا يكون هناك إغراء على الإطلاق ، لا تحتفظ بمخزون من الحلويات في المنزل.

• اصنع تقليدك الخاص لآيس كريم أو جيلاتي أكثر صحة

يمكنك "خداع" الرغبة الشديدة في تناول الآيس كريم والجيلاتي باستخدام بدائل صحية وسهلة الصنع. على سبيل المثال مع الفاكهة أو الزبادي المجمد. يمكنك هرس المانجو في الخلاط وتخزينها في الثلاجة حتى تتجمد. لذا ، كن شرابًا شرابًا طازجًا بدون سكر والذي يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من الآيس كريم أو الجيلاتي. يمكنك أيضًا تخزين الزبادي قليل الدسم في الفريزر والاستمتاع به مع طبقة من الفاكهة الطازجة أو الجرانولا. [[مقال ذو صلة]] لكل من الآيس كريم والجيلاتي نسخة صحية يسهل عليك الحصول عليها الآن. لذا ، إذا سُئلت عن أيهما أكثر صحة ، فإن الإجابة هي أنه يعتمد على عدد السعرات الحرارية والمذاق ، بالإضافة إلى الطبقة التي تضيفها إلى الآيس كريم والجيلاتي. إذن ، هل أنت مستعد للاستمتاع بالآيس كريم الطازج والجيلاتي اليوم؟
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found