الصحة

يجب أن تجرب ، فيما يلي 3 فوائد للفلفل الأسود والكركم للصحة

إذا كنت قد استكشفت طوال هذا الوقت الأعشاب والتوابل مثل الكركم والفلفل الأسود كطبق منكه ، فقد حان الوقت لاستكشاف المزيد. لأن فوائد الفلفل الأسود والكركم للصحة وفيرة للغاية. بدءا من تقليل الالتهاب إلى الألم. لماذا يتم الجمع بين الاثنين؟ سيزيد محتوى الفلفل الأسود من قدرة الجسم على امتصاص الكركمين ، وهي مادة مغذية في الكركم. لذا ، فإن الفوائد المحتملة تتزايد.

مواد مغذية في الفلفل الأسود والكركم

يحتوي كل من الكركم والفلفل الأسود على مكونات نشطة مفيدة للصحة. الكركم له كوركومينويدس وهو مضاد قوي للأكسدة وقادر على درء الالتهابات. ومع ذلك ، فإن أحد عيوب الكركمين هو أنه لا يمتصه الجسم بسهولة. هذا هو المكان الذي يأتي فيه دور مادة البيبيرين النشطة بيولوجيًا الموجودة في الفلفل الأسود. طبيعته أنه قلويد ، مركب قاعدة نيتروجينية ، مشابه للكابسيسين. من أهم فوائد الفلفل الأسود أنه يزيد من فعالية امتصاص الكركمين. وفقًا لبحث من مختبر أبحاث Cytokine في تكساس ، فإن خلط الفلفل الأسود مع الكركمين في الكركم سيزيد من الامتصاص بنسبة تصل إلى 2000٪. على سبيل المثال ، إضافة 20 ملليجرام من البيبيرين إلى 2 جرام من الكركمين يمكن أن يجعل امتصاصه فعالًا بشكل كبير. كيف يمكن حصول هذا؟ أولاً ، يسهل البيبيرين مرور الكركمين عبر جدار الأمعاء إلى مجرى الدم. ثانيًا ، يبطئ البيبيرين أيضًا تكسير الكركمين بواسطة الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للبيبيرين أيضًا أن يخفف الغثيان والصداع ومشاكل الجهاز الهضمي ، كما لا يمكن فصله عن الخصائص المضادة للالتهابات.

فوائد الفلفل الأسود والكركم

إذن ما هي فوائد الفلفل الأسود والكركم للصحة؟

1. تخفيف الالتهاب

بالطبع أهم فوائد الفلفل الأسود والكركم هي تقليل الالتهاب. إنها فعالة للغاية ، والعديد من الدراسات ، بما في ذلك اكتشاف عام 2009 ، تساوي بين فوائدها ومزايا العقاقير المضادة للالتهابات. مكافأة أخرى ، لا توجد آثار جانبية على الإطلاق. ليس ذلك فحسب ، فإن وظيفة الكركم المضادة للالتهابات يمكن أن تقلل أيضًا من الألم وعدم الراحة. وفي الوقت نفسه ، يمكن للبيبيرين الموجود في الفلفل الأسود أن يزيل حساسية مستقبلات الألم المحددة في الجسم بحيث يتم تقليل الانزعاج.

2. يحتمل أن تمنع السرطان

هناك إمكانات واعدة من استهلاك الكركمين والتي يمكن أن تقلل من نمو الخلايا السرطانية إلى المستوى الجزيئي. ليس هذا فقط ، يمكن للكركمين أيضًا قتل الخلايا السرطانية. بينما يمكن أن يقتل البيبيرين أيضًا الخلايا السرطانية ويقلل من خطر تكوين الورم. عند استخدامهما معًا ، يمكن أن تؤدي فوائد الفلفل الأسود والكركم أيضًا إلى إيقاف عملية تجديد خلايا الثدي الجذعية. هذا مهم لأنه أصل ظهور سرطان الثدي.

3. جيد للهضم

منذ قرون مضت ، اعتمد الطب التقليدي على الكركم لتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي. حتى الآن في العصر الحديث ، لا تزال هذه الطريقة شائعة. وفي الوقت نفسه ، يمكن للبيبيرين أيضًا تحسين نشاط الإنزيمات الهضمية بحيث تتم عملية الهضم بسرعة وسهولة أكبر. عند تناول الكركمين والبيبيرين معًا ، يمكن أن يعالج الالتهاب في الجهاز الهضمي.

دليل الاستهلاك الآمن

بشكل عام ، الكركمين والبيبيرين آمنان تمامًا للاستهلاك. ومع ذلك ، لا توجد توصية رسمية بشأن عدد الجرعات وحدود التسامح للاستهلاك. قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية بعد تناول مزيج من الاثنين ، مثل الغثيان والصداع والطفح الجلدي. يحدث هذا عادة عندما تكون جرعة الاستهلاك كبيرة جدًا. لذلك ، من المهم التأكد من أن استهلاك الفلفل الأسود والكركم ليس مفرطًا ، خاصة إذا كان في شكل مكملات. حددت لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية بشأن المضافات الغذائية المدخول اليومي المقبول وهو 3 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. ضع في اعتبارك أيضًا أن الكركمين مادة قابلة للذوبان في الدهون. أي أن تناوله بالدهون يمكن أن يزيد من الامتصاص. [[مقال ذو صلة]] للحصول على فوائد الفلفل الأسود والكركم ، يمكنك استخدام الأعشاب أو البهارات في الطهي. هناك أيضًا من يقوم بمعالجته كمكون للمشروبات العشبية. ومع ذلك ، فإن الكركمين في شكل مكمل مع البيبيرين سيوفر أقصى قدر من الفعالية. لمزيد من المناقشة حول فوائد الكركمين والبيبيرين على الجسم ، اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من متجر التطبيقات وجوجل بلاي.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found