هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل السمك المملح؟ غالبًا ما يطرح هذا السؤال عند اختيار تناول الطعام الصحي للحوامل. تتم معالجة الأسماك المملحة عن طريق حفظها في محلول ملحي ثم تجفيفها. إذن ، هل الأسماك المملحة للحوامل آمنة للاستهلاك؟
هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل السمك المملح؟
يجب الحد من استهلاك الأسماك المملحة بسبب ارتفاع مستويات الصوديوم يمكن للمرأة الحامل تناول الأسماك المملحة ، ولكن يجب الحد منها لأن الأسماك المملحة غنية بالملح. وفقًا لمركز نظم معلومات الموارد المستندة إلى المعرفة للابتكار في الزراعة في الهند ، يمكن للمعالجة أن تجعل الأسماك المملحة تحتوي على ما يصل إلى 6-10 ٪ من الملح أو محتوى الصوديوم. يمكن أن يختلف محتوى الملح في 100 جرام من الأسماك المملحة حسب نوع الأسماك المستخدمة. فيما يلي كمية الصوديوم الموجودة في عدة أنواع من الأسماك المملحة الشعبية في إندونيسيا بناءً على بحث نشرته وزارة الصحة (Kemenkes):
- 100 جرام من الأنشوجة: 8.1 جرام
- 100 جرام سمك أبيض مملح: 7.1 جرام
- 100 جرام من فلين السمك المملح: 6.4 جرام
- 100 جرام من الأنشوجة: 6 جرام
- 100 جرام من السمك المملح الأحمر: 5.2 جرام
- 100 جرام من japuh jerky fish: 4.5 جرام
- 100 جرام حبار مملح 4.4 جرام
- 100 جرام من السمك المملح جافوه أرز لزج: 4.3 جرام
- 100 جرام من حقل الأنشوجة: 3.6 جرام
- 100 جرام من سمك جامبرونج المملح: 2.5 جرام
[[مقالات ذات صلة]] بناءً على معدل الكفاية الغذائية (RDA) من وزارة الصحة ، فإن متطلبات الملح اليومية للنساء الحوامل اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 49 عامًا هي 1500 مجم فقط أو ما يعادل 1.5 جرام يوميًا. هذا يعني أن استهلاك ما يصل إلى 100 جرام من الأسماك المملحة في اليوم قد تجاوز الحد اليومي من الصوديوم للنساء الحوامل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن معالجة الأسماك المملحة يمكن أن تقلل من محتوى أوميغا 3 في الأسماك. في الواقع ، يمكن أن يكون أوميغا 3 مفيدًا جدًا لتقليل مخاطر الولادة المبكرة ، وتقليل الاكتئاب لدى النساء الحوامل ، وزيادة وزن الجنين.
خطر تناول الكثير من الأسماك المملحة للحوامل
إن تناول الكثير من الأسماك المملحة معرض لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل. يمكن أن يشكل تناول الصوديوم الزائد مخاطر مختلفة ليس فقط على صحة النساء الحوامل ، ولكن أيضًا على مضاعفات الحمل. على المدى الطويل ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للملح إلى زيادة خطر ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل. في الواقع ، وجد بحث من مجلة Hypertension أن خطر الإصابة بمقدمات الارتعاج يمكن أن يزداد إذا استهلكت النساء الحوامل ما يصل إلى 6 غرامات من الملح يوميًا. تسمم الحمل هو زيادة في ضغط الدم يكون مرتفعًا جدًا أثناء الحمل ، مما قد يؤدي إلى تلف الكبد أو الكلى. يمكن أن تسبب تسمم الحمل عند الأمهات والأطفال في الرحم:
- نزيف
- انفصال المشيمة أو انفصال المشيمة
- التهاب رئوي
- مخاض مبكر
- توقف نمو الجنين
- قلة تدمير خلايا الدم الحمراء والصفائح الدموية ( متلازمة هيلب )
يوصى بالأسماك للحوامل
بدلا من الأسماك المملحة ، فإن الأسماك الموصى بها للحوامل هي سمك السلور ، فبدلا من الأسماك المملحة ، هناك العديد من الأسماك الأخرى التي يوصى بها للنساء الحوامل لأنها تتمتع بصحة جيدة. بعض الأسماك التي يُنصح بها للحوامل هي:
- سمك السالمون
- السردين
- نيلي
- سمك القد
- سمك الأسقمري البحري
- سمك السلور.
يوصى باستخدام الأسماك المذكورة أعلاه لأنه بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من أوميغا 3 ، فإن هذه الأسماك تحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من الزئبق. يمكن أن يؤدي التلوث بالزئبق في بعض الأسماك إلى إتلاف الدماغ النامي وأعصاب الجنين في الرحم. لكي تكون أكثر أمانًا ، يجب عليك تجنب المعالجة
مأكولات بحرية نيئة ، مثل السوشي والساشيمي والمأكولات البحرية النيئة المبردة. الى جانب ذلك ، طبخ
مأكولات بحرية حتى ينضج على الأقل بدرجة حرارة مرتفعة 63 درجة مئوية لتجنب خطر التعرض للعدوى من البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات. [[related-article]] علامة على الإفراط في طهي السمك هي عندما يبدو اللحم منفصلاً ولم يعد شفافًا تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا يُنصح النساء الحوامل بتناول السمك المملح المدخن غير المعبأ في علب. لأن السمك المملح قد يحتوي على بكتيريا
الليستيريا وهو ما يمثل خطورة متساوية على الأم والجنين. وينصح بمعالجتها ليس بإفراط في الملح والسكر و MSG.
ملاحظات من SehatQ
يعد اختيار الطعام بعناية خطوة يجب على كل امرأة حامل اتخاذها لتحقيق حمل صحي. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد حول التوصيات والقيود الغذائية أثناء الحمل وإعدادات الحصص ، فاستشر طبيب التوليد أو أخصائي التغذية الأقرب إليك. يمكنك أيضًا الدردشة مباشرة مع الأطباء مجانًا عبر
تطبيق هيلثي كيو لصحة الأسرة .
قم بتنزيل التطبيق الآن على Google Play و Apple Store. [[مقالات لها صلة]]
يجب الحد من استهلاك الأسماك المملحة بسبب ارتفاع مستويات الصوديوم يمكن للمرأة الحامل تناول الأسماك المملحة ، ولكن يجب الحد منها لأن الأسماك المملحة غنية بالملح. وفقًا لمركز نظم معلومات الموارد المستندة إلى المعرفة للابتكار في الزراعة في الهند ، يمكن للمعالجة أن تجعل الأسماك المملحة تحتوي على ما يصل إلى 6-10 ٪ من الملح أو محتوى الصوديوم. يمكن أن يختلف محتوى الملح في 100 جرام من الأسماك المملحة حسب نوع الأسماك المستخدمة. فيما يلي كمية الصوديوم الموجودة في عدة أنواع من الأسماك المملحة الشعبية في إندونيسيا بناءً على بحث نشرته وزارة الصحة (Kemenkes): 
إن تناول الكثير من الأسماك المملحة معرض لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل. يمكن أن يشكل تناول الصوديوم الزائد مخاطر مختلفة ليس فقط على صحة النساء الحوامل ، ولكن أيضًا على مضاعفات الحمل. على المدى الطويل ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للملح إلى زيادة خطر ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل. في الواقع ، وجد بحث من مجلة Hypertension أن خطر الإصابة بمقدمات الارتعاج يمكن أن يزداد إذا استهلكت النساء الحوامل ما يصل إلى 6 غرامات من الملح يوميًا. تسمم الحمل هو زيادة في ضغط الدم يكون مرتفعًا جدًا أثناء الحمل ، مما قد يؤدي إلى تلف الكبد أو الكلى. يمكن أن تسبب تسمم الحمل عند الأمهات والأطفال في الرحم: 
بدلا من الأسماك المملحة ، فإن الأسماك الموصى بها للحوامل هي سمك السلور ، فبدلا من الأسماك المملحة ، هناك العديد من الأسماك الأخرى التي يوصى بها للنساء الحوامل لأنها تتمتع بصحة جيدة. بعض الأسماك التي يُنصح بها للحوامل هي: 
