الصحة

في كثير من الأحيان يتم تجنبه ، اتضح أن هناك فوائد للصحة من حليب جوز الهند

كمكون غذائي متعدد الاستخدامات ، غالبًا ما يوجد حليب جوز الهند في العديد من المأكولات الإندونيسية. ومع ذلك ، غالبًا ما يُتهم حليب جوز الهند بأنه مصدر لمشاكل صحية ، مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والسمنة وخطر الإصابة بأمراض القلب. في الواقع ، هناك عدد من الفوائد الصحية لحليب جوز الهند التي يمكنك الاستمتاع بها.

المحتوى الغذائي في حليب جوز الهند

يتم الحصول على فوائد حليب جوز الهند من محتواه الغذائي المتنوع. في حليب جوز الهند الخام ، يمكنك العثور على الألياف والبروتينات والكربوهيدرات والدهون وحمض الفوليك. يحتوي حليب جوز الهند أيضًا على فيتامينات ، مثل فيتامينات C و E و B1 و B3 و B5 و B6. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا محتوى غذائي آخر لحليب جوز الهند ، مثل الحديد والسيلينيوم والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور. حليب جوز الهند غذاء عالي السعرات الحرارية ، حيث يأتي 93 في المائة من السعرات الحرارية فيه من الدهون. تتكون غالبية الدهون في حليب جوز الهند من الدهون المشبعة متوسطة السلسلة (MCFA) ، بما في ذلك حمض اللوريك المشبع متوسط ​​السلسلة والدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT). على عكس الدهون المشبعة طويلة السلسلة ، يتم إرسال MCFAs مباشرة من الجهاز الهضمي إلى الكبد لتحويلها إلى طاقة من خلال عمليات التمثيل الغذائي. نظرًا لأن الجسم يستخدم MCFAs بسرعة أكبر ، فمن غير المرجح أن يتم تخزينها على شكل دهون ، ما لم يتم استهلاكها بشكل زائد. نتائج البحث على MCFA متنوعة تمامًا. ومع ذلك ، تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الدهون من جوز الهند قد لا يكون لها تأثير ضار على نسبة الدهون في الدم وصحة القلب والأوعية الدموية (القلب والأوعية الدموية). ومع ذلك ، فإن هذا الادعاء يتطلب بالتأكيد مزيدًا من البحث. [[مقالات لها صلة]]

فوائد حليب جوز الهند

حتى الآن ، لا تزال الأبحاث حول فوائد حليب جوز الهند الخام محدودة للغاية. ومع ذلك ، فإن حليب جوز الهند ، الذي يتم استخراجه من عصير جوز الهند ، يحتوي على مغذيات مماثلة لحم جوز الهند ، أو مستخلص جوز الهند ، أو زيت جوز الهند. لذلك ، يمكن أن تقدم العديد من الدراسات حول المحتوى الغذائي لجوز الهند لمحة عامة عن الفوائد الصحية لحليب جوز الهند.

1. تأثيرات على وزن الجسم والتمثيل الغذائي

تظهر بعض الدراسات أن دهون MCT يمكن أن تساعد في تقليل الشهية وتقليل السعرات الحرارية عند مقارنتها بأنواع أخرى من الدهون. علاوة على ذلك ، يمكن أن تزيد MCT أيضًا من إنفاق السعرات الحرارية وحرق الدهون ، على الرغم من أنها قد تكون مؤقتة. كما أظهرت دراسة أخرى أن استهلاك زيت جوز الهند لدى مرضى السمنة ومرضى القلب يمكن أن يقلل من محيط الخصر (دهون البطن). ومع ذلك ، لم تظهر هذه الدراسة تأثيرًا كبيرًا على وزن الجسم. من ناحية أخرى ، فإن المحتوى الغذائي لحليب جوز الهند على شكل كميات صغيرة من MCT ليس له تأثير كبير على وزن الجسم أو التمثيل الغذائي. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفحص حليب جوز الهند مباشرة لإثبات فوائد حليب جوز الهند على وزن الجسم والتمثيل الغذائي.

2. زيادة الكولسترول الجيد

أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت لمدة 8 أسابيع فوائد حليب جوز الهند للكوليسترول في الدم. تم الكشف عن أن عصيدة حليب جوز الهند يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول الجيد (HDL) بنسبة تصل إلى 18 بالمائة. في العديد من الدراسات الأخرى ، يمكن أن يؤدي تناول دهون جوز الهند إلى زيادة مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) ، ولكن يزيد أيضًا HDL في نفس الوقت. على ما يبدو ، يمكن أن تختلف استجابة الكوليسترول لمحتوى حليب جوز الهند الخام على شكل حمض اللوريك من فرد إلى آخر. يعتبر أن كمية الطعام المستهلكة قد أثرت في ذلك.

3. يمنع نمو البكتيريا

بناءً على أنبوب الاختبار ، ثبت أن حمض اللوريك يمنع نمو البكتيريا المختلفة ، مثل المكورات العنقودية الذهبية, العقدية الرئوية، و السل الفطري. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر لإثبات فوائد حليب جوز الهند فيما يتعلق بحمض اللوريك.

4. إمكانية درء السرطان

أظهرت دراسة أن حمض اللوريك يمكن أن يؤدي إلى موت الخلايا في سرطان الثدي وسرطان بطانة الرحم. يمكن أن يمنع المحتوى الغذائي لحليب جوز الهند على شكل حمض اللوريك نمو الخلايا السرطانية عن طريق تحفيز بعض البروتينات المستقبلة المرتبطة بنمو الخلايا. ضع في اعتبارك أن الأبحاث التي أجريت حول فوائد حليب جوز الهند لا تزال محدودة للغاية. لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث مع التركيز بشكل خاص على حليب جوز الهند. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تزيد السعرات الحرارية والدهون في حليب جوز الهند من خطر زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات زائدة. لذلك ، يجب الحد من تناول حليب جوز الهند. يحتوي حليب جوز الهند أيضًا على القدرة على التسبب في اضطرابات الجهاز الهضمي للمرضىمتلازمة القولون العصبي (القولون العصبي). بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أنه نادر جدًا ، قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية من حليب جوز الهند. إذا كانت لديك أسئلة حول المشاكل الصحية ، يمكنك سؤال طبيبك مباشرة على تطبيق صحة الأسرة SehatQ مجانًا. قم بتنزيل تطبيق SehatQ الآن من App Store أو Google Play.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found