الصحة

10 أطعمة مفيدة لصحة الكبد يمكنك العثور عليها بسهولة

يعد الكبد أحد الأعضاء المهمة والمتعددة الوظائف في جسم الإنسان. يمكن لهذا العضو ، الذي يبلغ طوله حوالي 10.5 سم فقط ، القيام بأشياء مختلفة ، مثل إنتاج الكوليسترول والبروتين وتخزين العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم مثل الفيتامينات والكربوهيدرات والمعادن المختلفة. ليس ذلك فحسب ، فإن الوظيفة الرئيسية للكبد التي تجعله مهمًا هي قدرته على تحييد السموم ، من الطعام والمخدرات والكحول حتى يظل الجسم بصحة جيدة. لذلك من المهم جدًا الحفاظ على صحة القلب. بالإضافة إلى اتباع أسلوب حياة صحي للحفاظ على أدائه ، هناك أيضًا أطعمة مفيدة لصحة الكبد يمكنك تناولها. اى شى؟

قائمة الأطعمة لصحة الكبد

فيما يلي بعض أنواع الأطعمة التي يمكنك العثور عليها بسهولة من حولك للحفاظ على صحة الكبد.

1. النبيذ

يحتوي العنب الأحمر والأرجواني على مادة ريسفيراترول المضادة للأكسدة وهي مفيدة جدًا للجسم. يمكن أن يقلل تناول العنب من خطر الالتهاب في الكبد ويزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الجسم. أظهرت دراسة أيضًا أن تناول مكملات مستخلص بذور العنب لمدة 3 أشهر أظهر تحسنًا في وظائف الكبد. ومع ذلك ، إذا كنت تستهلك مستخلص بذور العنب وحده ، فلن تحصل على نفس الفوائد مثل تناول العنب الكامل. نتائج هذه الدراسة لا تزال قيد مزيد من التحقيق. بصرف النظر عن ذلك ، فإن العنب غذاء جيد لصحة الكبد.

2. عصير الشمندر

من المعروف بالفعل أن عصير الشمندر صحي ، خاصة إذا تم عصره. أكثر لذيذ للأكل. يحتوي جذر الشمندر على النترات ومضادات الأكسدة البيتالاين المفيدة في منع الإجهاد التأكسدي والالتهابات. أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن تناول عصير الشمندر قلل من الأكسدة والالتهابات في الكبد. بالإضافة إلى أن هناك زيادة في إنتاج إنزيمات إزالة السموم لتحييد سموم الجسم. على الرغم من اختباره على الفئران فقط ، إلا أن هناك افتراضًا يمكن أن ينطبق على البشر. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ذلك ، فلا حرج في إضافة عصير البنجر من حين لآخر في قائمتك اليومية.

3. الأسماك الدهنية

لحم السلمون المطبوخ يشير مصطلح الأسماك الدهنية إلى الأسماك الزيتية مثل السردين والسلمون والماكريل. عادة ما تحتوي هذه الأسماك على نسبة عالية من أوميغا 3. من المعروف أن أوميغا 3 تقلل الالتهاب في أعضاء الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدهون من هذه الأسماك قادرة على منع تراكم الدهون ، ومكافحة الالتهابات ، وزيادة مقاومة الأنسولين ، والحفاظ على إنزيمات الجسم طبيعية.

4. المكسرات

تحتوي المكسرات على عدد لا يحصى من مصادر المغذيات ، أحدها فيتامين هـ. مزيج العناصر الغذائية ليس مفيدًا لصحة القلب فحسب ، بل للكبد أيضًا. أظهرت دراسة زيادة إنزيمات الكبد في مرضى الكبد الدهني غير الكحولي الذين تناولوا المكسرات بانتظام لمدة ستة أشهر.

5. زيت الزيتون

زيت الزيتون دائمًا على قائمة الأطعمة الصحية. بالطبع هذا ليس بدون سبب. ثبت أن زيت الزيتون مفيد في الحفاظ على صحة القلب وكذلك نظام التمثيل الغذائي في الجسم. بالنسبة للكبد ، فإن تناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميًا مفيد في تقليل تراكم الدهون وتحسين الدورة الدموية في الكبد.

6. البروكلي

البروكلي والقرنبيط بما في ذلك الخضار الخضراء التي لها فوائد صحية. واحد منهم للكبد. الطريقة التي يعمل بها البروكلي للحفاظ على صحة الكبد هي زيادة إنزيمات الكبد وتقليل الإجهاد التأكسدي.

7. الجريب فروت

الجريب فروت الجريب فروت أو الجريب فروت الأحمر غذاء لصحة الكبد يجب تجربته. السبب ، أن هذه الفاكهة تحتوي على مضادات الأكسدة نارجينين ونارينجين. في التجارب على الحيوانات ، هذان المركبان مفيدان في حماية الكبد. هذان المركبان قادران أيضًا على تقليل الالتهاب وإصلاح الخلايا ومنع ظهور تليف الكبد الخطير.

8. العنب البري والتوت البري

على الرغم من صعوبة العثور عليها في الأسواق التقليدية ، يمكنك بسهولة العثور على هاتين الثمار في محلات السوبر ماركت ، ويجب عليك تجربتهما إذا كنت ترغب في الحفاظ على كبد صحي. يحتوي التوت البري والتوت البري على مضادات أكسدة تسمى الأنثوسيانين وهي مفيدة للجسم. وجدت تجربة أن الأنثوسيانين يمكن أن يقلل من تكوين التليف في كبد الفئران. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول هاتين الثمار بانتظام في غضون 3-4 أسابيع يمكن أن يحمي الكبد من التلف.

9. الشاي

الشاي الأخضر تمامًا مثل زيت الزيتون ، كان الشاي دائمًا مدرجًا في قائمة الأطعمة والمشروبات الصحية. لا عجب أن الشاي مفيد للكبد. في دراسة يابانية كبيرة ، وجد الباحثون أن تناول 5-10 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا أظهر زيادة في تدفق الدم في الكبد. أظهرت دراسة أخرى أيضًا أن مرضى الكبد الدهني غير الكحولي قد عانوا من زيادة إنتاج الإنزيم وخفض الإجهاد التأكسدي بعد تناول الشاي الأخضر لمدة 12 أسبوعًا.

10. القهوة

القهوة من كان يظن أن القهوة مشروب جيد لصحة الكبد. يزيد محتوى القهوة من إنتاج الجلوتاثيون المضاد للأكسدة في الجسم. مضادات الأكسدة هذه جيدة جدًا في تحييد الجذور الحرة وتقليل تلف الخلايا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقلل تناول القهوة من خطر الإصابة بتليف الكبد. [[مقالات لها صلة]]

ملاحظات من SehatQ

الكبد عضو مهم يجب الحفاظ عليه بصحة جيدة. يمكن أن يكون تناول الأطعمة لصحة الكبد أحد الطرق. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الطعام أو نمط الحياة الصحي للحفاظ على كبد صحي ، اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من متجر التطبيقات وجوجل بلاي.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found