إذا كنت حاملاً أو مرضعة ، فقد تسمع غالبًا عن مادة مغذية تسمى الكولين. الكولين هو بالفعل عنصر غذائي أساسي للنساء الحوامل والأمهات المرضعات. ومع ذلك ، في الواقع ، يعتبر الكولين من العناصر الغذائية التي يحتاجها جميع الناس. دعونا نلقي نظرة على هذا المقال للتعرف على الكولين ومصادره الغذائية.
ما هو الكولين؟
الكولين مادة مغذية في شكل مركبات قابلة للذوبان في الماء والدهون ، وهي عضوية. كمغذٍ ، يؤدي الكولين وظائف حيوية للجسم ، من نمو الدماغ إلى وظائف الجهاز العصبي.
الكولين مهم لأداء الدماغ وتطوره يمكن القول إن الكولين لاعب جديد كمغذٍ تم اكتشافه. تم تقديم هذه المغذيات لأول مرة من قبل معهد الطب في عام 1998. الكولين مادة مغذية ليست فيتامين ولا معدن. ومع ذلك ، فإن هذه المغذيات لها خصائص مشابهة لتلك الموجودة في فيتامينات ب ، حيث ينتج الكبد كميات صغيرة من مادة الكولين. نظرًا لأن الجسم لا ينتج الكثير ، فنحن بحاجة إلى الحصول على كمية كافية من الكولين من مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية.
فوائد ووظائف الكولين لأداء الجسم
يؤدي الكولين العديد من الوظائف التي لا يمكن الاستغناء عنها لتنمية الجسم. بعض وظائف مادة الكولين وهي:
1. يدعم تطوير الخلايا
الكولين ضروري لتنمية الخلايا. وذلك لأن هذه العناصر الغذائية تنتج نوعًا من الدهون لتكوين بنية أغشية الخلايا.
2. تلعب دورًا في تخليق الحمض النووي
إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى ، مثل فيتامين ب 9 وفيتامين ب 12 ، يلعب الكولين أيضًا دورًا في التعبير الجيني أو تخليق الحمض النووي.
3. الحفاظ على صحة الجهاز العصبي
الكولين ضروري في إنتاج الأسيتيل كولين ، وهو ناقل عصبي أو مركب ينقل الرسائل في الجسم. يشارك الأسيتيل كولين في عمليات الذاكرة وحركة العضلات وتنظيم معدل ضربات القلب.
4. يساعد في عملية التمثيل الغذائي ونقل الدهون
الكولين ضروري أيضًا لتصنيع المركبات اللازمة لإزالة الكوليسترول من الكبد. في الواقع ، يؤدي نقص مادة الكولين في الجسم إلى زيادة خطر تراكم الكوليسترول والدهون في هذه الأعضاء.
5. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
من المعروف أن مستويات الهوموسيستين في الدم المرتفعة جدًا تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك ، يمكن أن يتحكم تناول الكولين الكافي في هذه المستويات لتبقى ضمن الحدود الطبيعية.
6. يحافظ على صحة الدماغ
على ما يبدو ، فإن فوائد الكولين في الجسم مفيدة أيضًا للدماغ لأنه يمكن أن يشحذ الذاكرة ويحسن الذاكرة
مزاج. من المعروف أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكولين تعمل على تحسين الوظيفة الإدراكية للدماغ ، فضلاً عن الحفاظ على جودة تخزين الذاكرة اللفظية والبصرية في الدماغ.
اقرأ أيضًا: هل تريد أن ينمو طفلك بذكاء؟ توفير هذه الأطعمة كمصدر للمغذيات الدماغية للأطفالالأطعمة التي تحتوي على مادة الكولين التي يمكن تناولها
الكولين عنصر غذائي يمكننا الحصول عليه من مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية. يحتاج الأطفال إلى تناول كميات أكبر من الكولين ويتم الحصول عليهم عمومًا من حليب الأم والحليب الاصطناعي. وفي الوقت نفسه ، مع تقدم العمر ، ستزداد الحاجة إلى مادة الكولين. وفقًا لـ ODS ، فيما يلي بعض مصادر الكولين ، وهي:
- لحوم البقر والأسماك ومنتجات الصويا والبيض
- بروكلي ، بطاطا و مشروم
- خبز القمح الكامل وبذور الكينوا
- المكسرات والبذور
يعتبر البروكلي مصدرًا للكولين ، وبصرف النظر عن الأطعمة الصحية ، يتوفر الكولين أيضًا في شكل مكمل. يتم أيضًا تحصين بعض الأطعمة المصنعة بهذه المغذيات. يأتي الكولين في هذه المكملات الغذائية والأطعمة المصنعة على شكل ليسيثين. إذا كنت ترغب في تناول مكمل الكولين ، فتأكد من استشارة طبيبك أولاً.
بسبب نقص الكولين
يميل نقص أو نقص الكولين إلى أن يكون نادرًا في الواقع. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يجب عليك تجاهل هذه العناصر الغذائية من الأطعمة الصحية. والسبب في أن نقص الكولين يمكن أن يسبب آثارًا سلبية ، مثل:
- متاعب في القلب
- خطر عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال
بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من ندرتها ، فإن مجموعات معينة من الناس معرضة لخطر النقص. هذه الفئات الضعيفة هي:
- الرياضيون ذوو الرياضات المكثفة
- الأشخاص الذين يستهلكون الكحول بشكل متكرر
- الأم الحامل
- دخول النساء سن اليأس
لم يتم تحديد التوصيات الرسمية بشأن تناول الكولين. من المهم أيضًا أن تتذكر أن احتياجات كل فرد من الكولين يمكن أن تكون مختلفة. الأهم من ذلك ، تأكد من تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية لتجنب نقص الكولين.
اقرأ أيضًا: 11 من أفضل مصادر التغذية للحوامل ومعايير الاحتياجات الغذائية التي يجب الوفاء بهامخاطر إذا كان تناول الكولين أكثر من اللازم
يرتبط الاستهلاك المفرط للكولين بالعديد من الآثار الجانبية. بعض هذه الآثار الجانبية تشمل:
- انخفاض ضغط الدم
- التعرق
- رائحة الجسم مريب
- إسهال
- استفراغ و غثيان
يعتبر التعرق غير الطبيعي علامة على وجود فائض في الكولين في الجسم ، حيث أن الإفراط في تناول الكولين يكون أكثر عرضة لخطر تناول المكملات الغذائية ، وليس من الأطعمة الصحية. لذلك ، تأكد من استشارة طبيبك أولاً فيما يتعلق باستهلاك المكملات ، وامتثل للتوصيات الخاصة باستخدام هذه المكملات. [[مقالات لها صلة]]
ملاحظات من SehatQ
الكولين عنصر غذائي أساسي للصحة المثلى. على الرغم من ندرة نقص الكولين ، لا يزال الكثير من الناس لا يحصلون على ما يكفي من الكولين. يمكنك تلبية احتياجات الكولين من الطعام الذي يصاحبه أيضًا نمط حياة صحي. إذا كنت ترغب في استشارة طبيب مباشرة حول الفوائد
الكولين، تستطيع
تحدث مع الطبيب على تطبيق صحة الأسرة SehatQ.قم بتنزيل التطبيق الآن على Google Play و Apple Store.
الكولين مهم لأداء الدماغ وتطوره يمكن القول إن الكولين لاعب جديد كمغذٍ تم اكتشافه. تم تقديم هذه المغذيات لأول مرة من قبل معهد الطب في عام 1998. الكولين مادة مغذية ليست فيتامين ولا معدن. ومع ذلك ، فإن هذه المغذيات لها خصائص مشابهة لتلك الموجودة في فيتامينات ب ، حيث ينتج الكبد كميات صغيرة من مادة الكولين. نظرًا لأن الجسم لا ينتج الكثير ، فنحن بحاجة إلى الحصول على كمية كافية من الكولين من مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية. 
يعتبر البروكلي مصدرًا للكولين ، وبصرف النظر عن الأطعمة الصحية ، يتوفر الكولين أيضًا في شكل مكمل. يتم أيضًا تحصين بعض الأطعمة المصنعة بهذه المغذيات. يأتي الكولين في هذه المكملات الغذائية والأطعمة المصنعة على شكل ليسيثين. إذا كنت ترغب في تناول مكمل الكولين ، فتأكد من استشارة طبيبك أولاً. 
يعتبر التعرق غير الطبيعي علامة على وجود فائض في الكولين في الجسم ، حيث أن الإفراط في تناول الكولين يكون أكثر عرضة لخطر تناول المكملات الغذائية ، وليس من الأطعمة الصحية. لذلك ، تأكد من استشارة طبيبك أولاً فيما يتعلق باستهلاك المكملات ، وامتثل للتوصيات الخاصة باستخدام هذه المكملات. [[مقالات لها صلة]] 
