يجب أن يكون الجميع قد نفخ الطعام الساخن حتى يسهل تناوله. ومع ذلك ، فإن هذه العادة تعتبر في الواقع غير جيدة للصحة. للإجابة على السؤال عن سبب عدم تفجير الطعام الساخن ، دعنا نلقي نظرة على الشرح التالي
لماذا لا يمكن تفجير الطعام الساخن؟
عندما تنفخ الطعام الساخن ، يزداد انتقال الحرارة والتبخر. ونتيجة لذلك ، فإن التنفس الذي تنفخه يجعل الطعام يبرد بشكل أسرع ويسهل تناوله. ومع ذلك ، هناك سببان لعدم تفجير الأطعمة الساخنة التي تحتاج إلى معرفتها.
يخل بالتوازن الحمضي في الجسم
السبب الأول لعدم تفجير الطعام الساخن هو أنه يمكن أن يخل بالتوازن الحمضي في الجسم. عند نفخ الطعام الساخن ، يطلق الجسم ثاني أكسيد الكربون (CO2) الذي يتفاعل بعد ذلك مع بخار الماء (H2O) في الطعام. نتيجة لذلك ، ينتج حمض الكربونيك (H2CO3). تسبب هذه المركبات زيادة الحموضة في الطعام. إذا استهلكت ، ستحصل على المزيد من حمض الكربونيك ، لذلك فهو معرض لخطر الإخلال بالتوازن الحمضي في الجسم.
نقل الكائنات الدقيقة في الفم إلى الطعام
نفخ الطعام الساخن يمكن أن ينقل الكائنات الحية الدقيقة الضارة والسبب الثاني لعدم تفجير الطعام الساخن هو أن النفخ على الطعام يمكن أن ينقل الكائنات الدقيقة الضارة في الفم إلى الطعام. وجدت دراسة فحصت عدد الكائنات الحية الدقيقة في الطعام الساخن المنفوخ وغير المنفوخ نتائج مهمة بين الاثنين. كما اتضح ، تم العثور على المزيد من الكائنات الحية الدقيقة في الطعام المنفوخ. يُخشى أن تؤدي هذه الحالة أيضًا إلى نقل الكائنات الحية الدقيقة التي يحتمل أن تكون ضارة ، مثل الجراثيم أو البكتيريا ، الموجودة في الفم إلى الطعام. عندما يتم إعطاء طعام ملوث بالكائنات الدقيقة لأشخاص آخرين ، مثل الأطفال ، يزداد خطر التسبب في المرض. هذان سببان لعدم تفجير الطعام الساخن. من الآن فصاعدًا ، لن يضرك أبدًا التخلص من هذه العادة واعتماد طريقة صحية لتبريد طعامك. [[مقالات لها صلة]]
كيف تبرد الطعام بأمان
لا تجبر نفسك على تناول الطعام الساخن لأنه قد يؤذي لسانك وفمك. بدلاً من ذلك ، انتظر قليلاً حتى يمكن تناول الطعام بهدوء. عندما لا يكون الجو حارًا جدًا ، تناول القليل من الطعام في كل مرة. إذا كنت ترغب في تبريد الطعام ، فعليك القيام بذلك بالطريقة الآمنة التالية.
جرب وضع الطعام الساخن جانبًا في حاويات أصغر حتى ينخفض البخار. بكميات أقل ، يمكن أن يبرد الطعام بشكل أسرع حتى تتمكن من تناوله على الفور.
قطع الطعام إلى قطع صغيرة ليبرد بسرعة إذا كان الطعام الساخن يحتوي على قطع كبيرة ، مثل اللحوم. قطعها إلى قطع صغيرة لتبرد بشكل أسرع. يمكنك أن تأكله بسهولة.
يمكنك أيضًا محاولة تقليب الطعام بانتظام للمساعدة في تبريد الطعام. التحريك يمكن أن يجعل الطعام أكثر برودة بالتساوي. ومع ذلك ، يجب ألا تفرط في تقليب الطعام.
قم بتغطية الطعام الساخن في الحاوية وانقله إلى مكان أكثر برودة ، مثل الخزانة. هذا النقل قادر على جعل الطعام في الحاوية يبرد بشكل أسرع.
إذا انتظرت وقتًا طويلاً للحصول على الطعام ، يمكنك استخدام مروحة
محمول حجم صغير للمساعدة في تبريد الطعام.
في أنواع معينة من الأفران ، يوجد إعداد لتبريد الطعام عن طريق زيادة تدفق الهواء من حوله. يمكنك محاولة استخدامه قبل تناول الطعام. بالإضافة إلى فهم أسباب عدم تفريغ الطعام ، تأكد من تناول طعامك ببطء وعدم التعجل لتجنب الاختناق أو التهيج من الطعام الذي قد لا يزال ساخناً. في هذه الأثناء ، إذا كنت تريد أن تسأل المزيد عن مخاطر نفخ الطعام الساخن ،
اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من
متجر التطبيقات وجوجل بلاي .
نفخ الطعام الساخن يمكن أن ينقل الكائنات الحية الدقيقة الضارة والسبب الثاني لعدم تفجير الطعام الساخن هو أن النفخ على الطعام يمكن أن ينقل الكائنات الدقيقة الضارة في الفم إلى الطعام. وجدت دراسة فحصت عدد الكائنات الحية الدقيقة في الطعام الساخن المنفوخ وغير المنفوخ نتائج مهمة بين الاثنين. كما اتضح ، تم العثور على المزيد من الكائنات الحية الدقيقة في الطعام المنفوخ. يُخشى أن تؤدي هذه الحالة أيضًا إلى نقل الكائنات الحية الدقيقة التي يحتمل أن تكون ضارة ، مثل الجراثيم أو البكتيريا ، الموجودة في الفم إلى الطعام. عندما يتم إعطاء طعام ملوث بالكائنات الدقيقة لأشخاص آخرين ، مثل الأطفال ، يزداد خطر التسبب في المرض. هذان سببان لعدم تفجير الطعام الساخن. من الآن فصاعدًا ، لن يضرك أبدًا التخلص من هذه العادة واعتماد طريقة صحية لتبريد طعامك. [[مقالات لها صلة]] 
قطع الطعام إلى قطع صغيرة ليبرد بسرعة إذا كان الطعام الساخن يحتوي على قطع كبيرة ، مثل اللحوم. قطعها إلى قطع صغيرة لتبرد بشكل أسرع. يمكنك أن تأكله بسهولة. 
