قد تكون بالفعل على دراية بالتحذيرات حول مخاطر حليب جوز الهند ، خاصة قبل عيد الفطر. يبدو محتوى حليب جوز الهند في أطباق العيد والكاري وغيرها من تخصصات العيد مخيفًا للغاية لأنه يُزعم أنه ضار بالصحة.
حليب جوز الهند أخطاره على الصحة
قد يأتي أصل افتراض خطورة حليب جوز الهند من ظهور أمراض مختلفة بعد العيد. بدءًا من ارتفاع القشور ، ومشاكل الجهاز الهضمي ، إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول عند تناوله بكميات زائدة ، يمكن أن يتسبب حليب جوز الهند النباتي في حدوث المشكلات التالية:
من مخاطر حليب جوز الهند أنه يؤدي إلى زيادة الوزن
1. الوزن أي يزيد
كلما زاد سمك حليب جوز الهند ، زادت نسبة الدهون والسعرات الحرارية فيه. كوب فقط من حليب جوز الهند يحتوي على أكثر من 550 سعرة حرارية. بينما تستخدم أطباق حليب جوز الهند عادة أكثر من كوب من حليب جوز الهند. فقط تخيل ما يحدث إذا كنت تأكل الكثير من أطعمة حليب جوز الهند هذه ، مع مزيج من الكربوهيدرات العالية من الكيتوبات أو الأرز الأبيض ، فمن المؤكد أن هذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع في رقم الميزان الخاص بك. إذا استمر الوزن الزائد في الزيادة دون حسيب ولا رقيب ، فيمكن أن يؤدي الوزن الزائد إلى ظهور مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية. على سبيل المثال ، ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أو النوبة القلبية أو داء السكري من النوع 2.
2. مشاكل في الجهاز الهضمي
يمكن أن يكمن الخطر التالي لحليب جوز الهند في الجهاز الهضمي ، وخاصة لمن يعانون من معدة حساسة. يمكن أن يسبب محتوى الكربوهيدرات المخمر في حليب جوز الهند الإسهال أو حتى الإمساك.
3. الحساسية
على الرغم من تصنيف جوز الهند كفاكهة ، إلا أن المحتوى الغذائي لحليب جوز الهند مشابه للمكسرات. لذلك ، قد يسبب حليب جوز الهند الحساسية لدى بعض الناس. حساسية حليب جوز الهند نادرة الحدوث ، ولكن يمكن تصنيفك على أنها تعاني من هذه الحساسية إذا كنت تعاني من آلام في المعدة ، وغثيان ، وقيء ، وإسهال ، وتهيج في المنطقة المحيطة بالفم ، والتهاب الحلق ، والتهاب العيون ، واحمرار في بعض أجزاء الجلد. . إذا كانت الحساسية شديدة جدًا ، يمكن أن يحدث تفاعل تأقي. تتميز هذه الحالة التي يُحتمل أن تكون مهددة للحياة عمومًا بالانتفاخ في أجزاء عديدة من الجسم أو الصفير أو الحكة التي لا تطاق. ومع ذلك ، لا تحتاج إلى تجنب الأطعمة المصنعة المصنوعة من حليب جوز الهند تمامًا. المفتاح هو أن تستهلك باعتدال وتحافظ على توازنه مع الأطعمة الصحية الأخرى. مع هذا يمكنك الحصول على فوائد حليب جوز الهند.
يمكن أن يؤدي حليب جوز الهند إلى ارتفاع ضغط الدم
4. ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب
أول مشكلة صحية تظهر بسبب حليب جوز الهند هي ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم). يحدث هذا لأن تناول كمية زائدة من حليب جوز الهند يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات الدهون الثلاثية في الجسم ، وهو نوع من الدهون المفيدة كاحتياطي للطاقة للجسم. يمكن أن يكون لارتفاع ضغط الدم ، إذا ترك دون رادع ، تأثير على انسداد الشرايين والأوعية الدموية. يمكن أن تحدث زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب أيضًا لأن حليب جوز الهند يتم طهيه في درجات حرارة عالية وبشكل متكرر ، مما يؤدي إلى تراكم الدهون السيئة في حليب جوز الهند.
5. ضربة خفيفة
يمكن أن تحدث السكتات الدماغية البسيطة بسبب ترسب الدهون السيئة في الجسم ، ويمكن أن تعيق تدفق الدم والشرايين. إذا لم تكن متوازنة عن طريق استهلاك ما يكفي من المعادن والسوائل ، فإن هذه الحالة سوف تسبب
السكتة الدماغيةضوء. بينما في كبار السن ، يمكن أن تحدث هذه الحالة
السكتة الدماغيةثقيل.
6. زيادة حموضة المعدة
إذا كنت صائمًا وتريد أن تفطر بحليب جوز الهند ، فعليك تغيير هذا الخيار لأنه يمكن أن يزيد من حامض المعدة ، خاصةً إذا كنت تأكله على معدة فارغة. يمكن أن يجعل حليب جوز الهند من الصعب على المعدة هضم الأطعمة الأخرى ، كما أن تسبب الألم في المعدة أمر لا مفر منه. [[مقالات لها صلة]]
ليس فقط مخاطر حليب جوز الهند ، مفوائدوتجدر الإشارة أيضًا
غالبًا ما يتم سماع مخاطر حليب جوز الهند في المجتمع ، ولكن هذا ليس هو الحال مع فوائد حليب جوز الهند. في الواقع ، للسائل من عصير جوز الهند العديد من الفوائد لصحة جسمك.
1. غني بالفيتامينات والمعادن
حليب جوز الهند سائل يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. لكن هل تعلم أنها ليست العناصر الغذائية الوحيدة التي تحتوي عليها؟ يوجد في كوب (240 جرامًا) من حليب جوز الهند العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. بدءا من البروتين والألياف وفيتامين ج وحمض الفوليك والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم. إنه مذهل ، أليس كذلك؟
2. رفع المستويات الكولسترول الجيد (HDL)
ربما سمعت أن أحد مخاطر حليب جوز الهند هو زيادة مستويات الكوليسترول في الدم. اتضح أن هذا الافتراض غير صحيح. في دراسة أجريت على 60 رجلاً على مدى 8 أسابيع ، وجد أن أولئك الذين تناولوا حليب جوز الهند يعانون بالفعل من انخفاض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) أكثر من أولئك الذين تناولوا حليب الصويا. كما ثبت أن حليب جوز الهند يزيد من مستويات الدهون الجيدة (HDL) بنسبة 18٪. هذا الرقم أعلى من حليب الصويا الذي يرفع HDL بنسبة 3٪ فقط. في دراسة أخرى ، لوحظ أن محتوى الدهون المشبعة في حليب جوز الهند يزيد من مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة ، لكن لا تزال مستويات HDL ترتفع. بمعنى آخر ، لا تزال الدراسات حول مخاطر حليب جوز الهند وعلاقته بالكوليسترول والدهون في الجسم بحاجة إلى مزيد من البحث.
3. تقليل حجم قرحة المعدة والقضاء على الفيروسات والبكتيريا
تظهر الأبحاث أن استهلاك حليب جوز الهند لديه القدرة على تقليل حجم قرحة المعدة بنسبة تصل إلى 54٪. بخلاف ذلك،
حمض اللوريك يُعتقد أيضًا أن حليب جوز الهند يقتل الفيروسات التي تسبب العدوى وتقليل الالتهاب. ومع ذلك ، فقد تم اختبار هذه الفوائد على الحيوانات فقط. لذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لجعل النتائج أكثر دقة. من خلال معرفة مخاطر وفوائد حليب جوز الهند أعلاه ، لا داعي للخوف بعد الآن لتناول أطباق حليب جوز الهند المختلفة عند وصول Hari Raya. لكن هناك شرط واحد ، وهو عدم المبالغة في ذلك. مع هذا ، يمكن قمع مخاطر حليب جوز الهند ويمكن الحصول على فوائد حليب جوز الهند.
من مخاطر حليب جوز الهند أنه يؤدي إلى زيادة الوزن 
يمكن أن يؤدي حليب جوز الهند إلى ارتفاع ضغط الدم 
