في الواقع ، لا توجد قيود غذائية على النساء الحوامل طالما تم طهيهن جيدًا وكانت العملية صحية. بما في ذلك تناول بيض السمان للنساء الحوامل أمر جيد ، يمكن أن يكون مصدرًا عالي البروتين. ومع ذلك ، هناك شرط. يجب على النساء الحوامل تناول بيض السمان المطبوخ بالكامل. تأكد من نضج الصفار ولم يعد سائلًا قبل تناوله.
المحتوى الغذائي لبيض السمان
يشبه طعم بيض السمان حقًا بيض الدجاج ، إلا أنها أصغر حجمًا بنحو 1/3. في 1 بيضة سمان بقياس 9 جرام ، توجد عناصر غذائية على شكل:
- السعرات الحرارية: 14
- البروتين: 1 جرام
- الدهون: 1 جرام
- الكولين: 4٪ قيمة يومية
- حمض الفوليك: 2٪ قيمة يومية
- الريبوفلافين: 6٪ قيمة يومية
- فيتامين أ: 2٪ قيمة يومية
- فيتامين ب 12: 6٪ قيمة يومية
- الحديد: 2٪ قيمة يومية
- الفوسفور: 2٪ قيمة يومية
- السيلينيوم: 5٪ قيمة يومية
أي ، على الرغم من صغر حجمها ، إلا أن المحتوى الغذائي فيها وفير للغاية. بشكل أساسي محتوى المعادن مثل السيلينيوم والريبوفلافين الذي يساعد الجسم على هضم الطعام وتحويله إلى طاقة. ليس ذلك فحسب ، بل يضمن السيلينيوم أيضًا وظيفة صحية للغدة الدرقية. بينما فيتامين ب 12 والحديد جيدان جدًا لوظيفة الجهاز العصبي ويحافظان على مستويات الطاقة المثلى بفضل دورهما في تكوين خلايا الدم الحمراء. أخيرًا ، يعد المعدن الموجود في شكل مادة الكولين مهمًا أيضًا في تكوين
أستيل كولين ، دور في التواصل بين الجهاز العصبي والعضلي. [[مقالات لها صلة]]
قواعد تناول بيض السمان للحوامل
عند إعطاء بيض السمان للحوامل ، تأكد من طهيه حتى ينضج تمامًا. لأن معظم بيض السمان لم يتم بسترته. يمكن أن تقتل عملية التسخين أي بكتيريا ضارة قد تترك على القشرة. لمعرفة ما إذا كان بيض السمان قد تم طهيه بالكامل أم لا ، يمكنك إلقاء نظرة على صفار البيض. من الناحية المثالية ، لم يعد صفار البيض المطبوخ جيدًا يبدو سائلاً. إذا كان الصفار لا يزال سائلاً أو رطبًا ، فهذا يعني أنه لم ينضج تمامًا. ملاحظة مهمة أخرى للحوامل لتناول بيض السمان هي ما إذا كان لديهم حساسية. عادة ، يشعر الأشخاص الذين لديهم حساسية من بيض الدجاج بحساسية مماثلة لبيض السمان. لذلك ، يجب أن تستهلك بيض السمان فقط تحت إشراف طبي. استشر الطبيب فورًا إذا حدث رد فعل تحسسي بعد تناوله.
كيفية معالجة بيض السمان
تمامًا مثل بيض الدجاج ، هناك العديد من الطرق لمعالجة بيض السمان. ومع ذلك ، عادة ما تكون عملية الطهي أقصر بسبب صغر حجمها. واحدة من أسهل الطرق لمعالجة بيض السمان هي سلقها. بمجرد طهيه ، يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مختلط أو إضافته إلى السلطات. يعد استهلاك بيض السمان للحوامل مفيدًا جدًا لنمو دماغ الجنين. لا يوجد فيه دهون مشبعة ومحتوى الكوليسترول هو أيضًا كوليسترول جيد. كيف تغليها:
- يُغلى الماء في قدر صغير
- ببطء ، أضف بعض بيض السمان إليها
- اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركه يطهى لمدة 3-4 دقائق
- بمجرد طهيها ، أطفئها وصفيها
- للتقشير ، تكسر القشرة بالضغط عليها ثم تقشر قشرة البيضة
قبل معالجة بيض السمان ، تأكد أيضًا من أن الجودة جيدة حقًا. تجنب بيض السمان ذو الرائحة الكريهة أو الذي يحتوي على بقع بنية على صفار البيض. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب بيض السمان الذي تجاوز تاريخ انتهاء الصلاحية بسبب انخفاض الجودة بالطبع. [[مقالات لها صلة]]
مخاطر بيض السمان الخام
بالنسبة للنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المناعة ، فإن تناول بيض السمان الخام يمكن أن يسبب التسمم. وهذا ينطبق أيضًا على الأطعمة النيئة الأخرى التي يمكن أن تضر بحالة الجنين في الرحم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجرعة المثالية لتناول بيض السمان كل يوم لا تزيد عن 3-4 بيضات. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يمكن تناوله يوميًا دون كسر لأنه يجب أن يكون هناك اختلافات مع مصادر البروتين الأخرى. لمزيد من المناقشة حول التوصيات الخاصة بأغذية صحية ومغذية للحوامل ،
اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من
متجر التطبيقات وجوجل بلاي.
