الفوائد المختلفة لزيت فول الصويا
يحتوي زيت فول الصويا على العديد من العناصر الغذائية والمعادن المهمة جدًا للجسم ، بدءًا من الزنك والحديد وفيتامين هـ إلى فيتامين ك.لذلك يعتقد أن زيت فول الصويا له العديد من الفوائد الصحية للقلب والجلد والعظام.فيما يلي شرح أكثر اكتمالا لفوائد زيت فول الصويا التي لا ينبغي الاستهانة بها.
1. يحافظ على بشرة صحية
إلى جانب استخدامه في قلي الطعام ، يمكن أيضًا استخدام زيت فول الصويا على الجلد للحفاظ على صحته. ضع في اعتبارك أن زيت فول الصويا يحتوي على عدد لا يحصى من مضادات الأكسدة والأيسوفلافون وحمض اللينوليك والفيتامينات التي يحتاجها الجلد. في الواقع ، يُعتقد أن زيت فول الصويا يحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية ، ويمنع سرطان الجلد ، ويمنع عملية الشيخوخة. زيت فول الصويا فعال أيضًا في محاربة الجذور الحرة والحفاظ على مستويات الرطوبة والكولاجين في الجلد.2. تقليل أعراض مرض الزهايمر
ليس فقط الجلد الذي يستفيد من فوائد زيت فول الصويا ، ولكن أيضًا صحة الدماغ. يُعتقد أن زيت فول الصويا يمكن أن يقلل من أعراض مرض الزهايمر لاحتوائه على مستويات عالية من فيتامين ك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعمل فيتامين ك كمضاد للأكسدة يحمي الدماغ من الجذور الحرة الضارة.3. يحفز نمو الشعر الصحي
بالإضافة إلى الجلد والدماغ ، فإن الشعر جزء منك يحصل على عدد لا يحصى من الفوائد من زيت فول الصويا. لا عجب أن زيت فول الصويا يحتوي على عناصر غذائية مثل الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لتقوية طبقة الكيراتين ، بحيث يصبح الشعر أقوى بشكل طبيعي.4. الحفاظ على نمو العظام
مع تقدم العمر ، تنخفض كثافة العظام ، لذلك يمكن أن تظهر أمراض مختلفة مثل هشاشة العظام. يحدث هذا بسبب انخفاض مستويات هرمون الاستروجين. لحسن الحظ ، يحتوي زيت فول الصويا على مستويات عالية من الايسوفلافون ، لذلك يمكن منع الجذور الحرة والحفاظ على مستويات هرمون الاستروجين.5. يحمي صحة العين
نظرًا لاحتوائه على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، فإن زيت فول الصويا يحظى بثقة كبيرة في الحفاظ على صحة العين. يمكن لأحماض أوميغا 3 الدهنية حماية أغشية الخلايا حول العين ، لذلك لا يمكن للبكتيريا أن تدخل من خلال العين.6. جيد للقلب
زيت فول الصويا يحتوي زيت فول الصويا على مستويات عالية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. هذا النوع من الأحماض الدهنية مفيد جدًا للقلب. في الواقع ، أظهرت العديد من الدراسات أن الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. في تقرير من ثماني دراسات ، تبين أن زيت فول الصويا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. عندما استبدل المشاركون 5٪ من السعرات الحرارية بأحماض دهنية متعددة غير مشبعة ، قللوا من خطر الإصابة بأمراض القلب بنحو 10٪. ليس فقط هذا. نظرًا لاحتوائه على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، فإن زيت فول الصويا فعال أيضًا في خفض الكوليسترول السيئ (LDL) ، وهو العامل الأكبر في أمراض القلب. علاوة على ذلك ، يحتوي زيت فول الصويا على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي من المتوقع أن تحمي القلب من الأمراض المختلفة. 7. منع فقر الدم
النباتيون والنباتيون الذين يجدون صعوبة في تناول الحديد ، هم أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم. لحسن الحظ ، يحتوي زيت فول الصويا على مستويات كافية من الحديد لتلبية الاحتياجات اليومية للنباتيين والنباتيين ، إذا تم تناوله بانتظام.8. يخفف من أعراض سن اليأس
عند الاقتراب من سن اليأس ، ينخفض مستوى هرمون الاستروجين في جسم المرأة. تختلف الأعراض أيضًا ، بدءًا من التغيرات في مستويات الهرمونات ووظائف الجسم والمزاج. لكن خذ الأمر ببساطة ، يحتوي زيت فول الصويا على الايسوفلافون الذي يمكن أن يعمل كإستروجين ويحل محل دوره في الجسم.9. منع السرطان
زيت فول الصويا لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة ، يُعتقد أيضًا أن زيت فول الصويا يمنع الإصابة بالسرطان. لأن مضادات الأكسدة يمكن أن تمنع الضرر في الجسم الذي تسببه الجذور الحرة. علاوة على ذلك ، يحتوي زيت فول الصويا أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. [[مقالات لها صلة]] 
