الصحة

7 خضروات حمراء ، وهذه هي الفوائد التي تعود على الجسم

لون الخضروات الصحية ليس أخضر فقط. هناك العديد من الخضروات الحمراء الصحية التي يمكنك تجربتها في المنزل. المحتوى المغذيات النباتية في الخضار الحمراء توفر إمدادات من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. ليس ذلك فحسب ، تحتوي الخضروات الحمراء أيضًا على الليكوبين و الأنثوسيانين. كلاهما نوعان من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وحماية صحة العين.

خضروات حمراء صحية

تشمل بعض أنواع الخضروات الحمراء الصحية ما يلي:

1. الطماطم

الطماطم الحمراء تعد الطماطم مصدرًا جيدًا لفيتامين C والليكوبين والبوتاسيوم والتي تعتبر صحية للجسم. خاصة محتوى الليكوبين الذي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعدوى ، ويحمي العينين ، ويحافظ على صحة القلب. ليس ذلك فحسب ، فإن تناول الطماطم بشكل منتظم يمكن أن يحمي أيضًا من الأضرار التي يسببها دخان السجائر. ومن المثير للاهتمام أن معالجة الطماطم بقليل من الزيت تجعل من السهل على الجسم امتصاص اللايكوبين.

2. الفلفل الأحمر

تحتوي هذه الخضار ذات المذاق الحلو على عناصر مغذية في شكل فيتامين أ وفيتامين سي ، وتتمثل المكافأة في أنها تحتوي على 30 سعرة حرارية فقط. هذا يجعل هذه الفلفل الخيار الصحيح للحفاظ على جهاز المناعة والحفاظ على صحة الجلد. أعلى تركيز في الفلفل الأحمر هو فيتامين سي. هذا العنصر الغذائي يمكن أن يحمي من العدوى. ليس ذلك فحسب ، يحتوي الفلفل الحلو أيضًا على فيتامين ب 6 وفيتامين هـ وحمض الفوليك.

3. الفجل

الفجل المشمول في خضروات الملفوف ، الفجل الأحمر هو مصدر لفيتامين سي ، وحمض الفوليك ، والبوتاسيوم. كما أنها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية لذا فهي مناسبة كخيار صحي للوجبات الخفيفة. ليس ذلك فحسب ، فإن محتوى الألياف في الفجل الأحمر سيجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول. كمكافأة ، هناك مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.

4. الفلفل الأحمر

الفلفل الأحمر لعشاق التوابل ، تعرف بالفعل ما هي فوائد تناوله؟ المحتوى كبخاخات في الفلفل الحار يمكن أن يساعد في محاربة الالتهاب وحتى تقليل الألم. يواصل الباحثون أيضًا اكتشاف المزيد حول الفوائد كبخاخات لمحاربة السرطان. في أونصة واحدة فقط من الفلفل الأحمر ، يفي بثلثي الاحتياجات اليومية من فيتامين سي ، بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على المغنيسيوم والنحاس وفيتامين أ.

5. الخس الأحمر

وفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية ، فإن الخس ذو الأوراق الحمراء من الخضروات التي يمكن أن تحمي من السرطان. في الوقت نفسه ، يمكن أن تؤخر هذه الخضار الحمراء الشيخوخة. عند مقارنتها بالخس الأخضر الفاتح ، فإن الأنواع ذات اللون الأحمر أو الأخضر الداكن تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. ليس ذلك فحسب ، بل إن مستويات فيتامين ب 6 فيه أعلى أيضًا. كما أن استهلاك الخس الأحمر يلبي نصف الاحتياجات اليومية من فيتامين أ وفيتامين ك.

6. البصل

في البصل مادة الكبريت العضوي ، مثل تلك الموجودة في الثوم والبصل الأخضر. يمكن لهذا النوع من المواد أن يزيد المناعة ، ويقلل من إنتاج الكوليسترول ، ويغذي الكبد لدى الأشخاص الذين يستهلكونه. بالإضافة إلى المحتوى كبريتيدات الأليل يمكنه أيضًا محاربة السرطان وأمراض القلب. على سبيل المكافأة ، تعتبر الألياف الموجودة في البصل مفيدة جدًا للجهاز الهضمي.

7. البطاطس الحمراء

على الرغم من أن البطاطس الحمراء ليست شائعة مثل البطاطس العادية ، إلا أنها غنية بالبوتاسيوم وفيتامين ج والثيامين وفيتامين ب 6. قدر الإمكان ، استمر في تناول البشرة لأنها غنية بالألياف وتحتوي على العديد من مصادر الفيتامينات. لكن تأكد من غسله جيدًا قبل تناوله. [[مقالات لها صلة]]

ملاحظات من SehatQ

تحصل الخضار الحمراء على لونها اللافت للنظر من المغذيات النباتية داخله. كلما كان لون الخضار أغمق ، زاد محتوى مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. يساعد هذا المزيج من المواد في الوقاية من السرطان ومحاربة الأمراض المزمنة وتقوية جهاز المناعة لدى الشخص. يستمر البحث أيضًا في تطوير القدرة الوقائية للخضروات الحمراء ضد سرطان البروستاتا وأنواع الأورام الأخرى. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن فوائد الخضروات الحمراء ، اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من متجر التطبيقات وجوجل بلاي.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found