اللون الأزرق الفاتح لأنواع مختلفة من الفاكهة ليس مجرد زخرفة. تحتوي الفواكه الزرقاء المختلفة على مادة أنثوسيانين بوليفينول التي تقدم فوائد صحية لا حصر لها. تساهم مركبات الأنثوسيانين البوليفينول هذه أيضًا في إعطاء الثمار لونًا أرجوانيًا أزرق. دعنا نتعرف على أنواع الفاكهة الزرقاء الصالحة للاستهلاك اليومي.
قائمة الفواكه الزرقاء وفوائدها الصحية
أكثر من مجرد تلوين ، تقدم هذه الفاكهة الزرقاء مجموعة متنوعة من الفوائد: 1. العنب البري
ربما يكون العنب البري أكثر أنواع الفاكهة الزرقاء شيوعًا. هذه الفاكهة الحلوة والحامضة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف وتحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. يحتوي العنب البري أيضًا على نسبة عالية من الأنثوسيانين. كمضادات للأكسدة ، تساعد الأنثوسيانين في مواجهة آثار الجذور الحرة. يقال إن الاستهلاك العالي للأنثوسيانين يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 والسرطان ومرض الزهايمر. 2. بلاك بيري
يعتبر بلاك بيري بلونه الأزرق والأسود من الفاكهة الصحية أيضًا. تحتوي هذه الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية ، مثل الألياف والمنغنيز وفيتامين سي. كما أن التوت الأسود غني بفيتامين ك. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام. 3. الكشمش الأسود
كان الكشمش الأسود ، الذي كان يُطلق عليه سابقًا فاكهة ممنوعة في الولايات المتحدة ، فاكهة أرجوانية مزرقة ومغذية للغاية. يمكن تناول هذه الفاكهة مباشرة أو تحويلها إلى مربى وعصير. الكشمش الأسود غني بفيتامين C ، وهو فيتامين مشهور أيضًا بتأثيراته المضادة للأكسدة. في الواقع ، 112 جرام من الكشمش الأسود تكفي ضعف احتياجاتنا اليومية من فيتامين سي. 4. الطماطم الزرقاء
قد لا تزال الطماطم الزرقاء أو الطماطم الأرجوانية تبدو غريبة على آذاننا. في الواقع ، الطماطم (البندورة) لها اسم مشهور ارتفع النيلي تم اختراع هذا عن عمد لإنتاج الطماطم التي تحتوي على نسبة عالية من الأنثوسيانين. يمكن أن تقلل الأنثوسيانين الموجودة في الطماطم من الالتهاب وتحمي القلب والعينين والدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، مثل الطماطم العادية ، هذه الفاكهة ذات اللون الأزرق الأرجواني غنية أيضًا بالليكوبين وهو مفيد جدًا للجسم. [[مقالات لها صلة]] 5. نبيذ كونكورد
عنب كونكورد هو فاكهة زرقاء أرجوانية تأتي من قرية كونكورد في ولاية ماساتشوستس بالولايات المتحدة. غالبًا ما تتم معالجة هذا العنب في عصير ونبيذ ومربى - على الرغم من أنه بالطبع يمكن أيضًا تناوله مباشرة. يقال إن عنب الكونكورد يحتوي على مضادات أكسدة أغنى من العنب الأحمر والأخضر والأرجواني. على الرغم من أنه لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، فإن استهلاك عنب كونكورد لديه أيضًا القدرة على تقوية جهاز المناعة. 6. إلدربيري
البلسان هو فاكهة زرقاء بنفسجية لها العديد من الفوائد الصحية المحتملة. هذه الفاكهة غنية بفيتامينات C و B6 ، وهما من العناصر الغذائية المشهورة لتقوية جهاز المناعة. يمتلك البلسان القدرة على تنشيط الخلايا المناعية السليمة لمحاربة مسببات الأمراض ، بما في ذلك الفيروسات التي تسبب نزلات البرد والإنفلونزا. يجب طهي هذه الفاكهة قبل الاستهلاك. يمكن أن يؤدي تناول البلسان مباشرة ، خاصةً عندما لا يزال نيئًا ، إلى اضطراب المعدة. 7. برقوق دامسون
البرقوق دامسون هو فاكهة زرقاء غالبًا ما يتم معالجتها في مربى وجيلي. عادة ما يتم تجفيف البرقوق المجفف إلى الخوخ ويقدم مجموعة متنوعة من الفوائد ، بما في ذلك التغلب على الإمساك. يحتوي برقوق دامسون على نسبة عالية من الألياف ، حيث يوفر كل 82 جرامًا حوالي 6 جرام من الألياف الغذائية. يحتوي البرقوق بشكل عام أيضًا على مركبات نباتية وكحول سكر يسمى السوربيتول. مزيج الألياف والمركبات في البرقوق لديه القدرة على إطلاق طقوس الأمعاء. ملاحظات من SehatQ
الفواكه الزرقاء المختلفة أعلاه لا ترضي العين فقط. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على نسبة عالية من العناصر الغذائية حتى تتمكن من المساعدة في تغذية الجسم. إذا كان لا يزال لديك أسئلة بخصوص فعالية الفاكهة الزرقاء ، يمكنك أن تسأل طبيبك على تطبيق صحة الأسرة SehatQ. تطبيق SehatQ متاح مجانًا على Appstore و Playstore الذي يوفر معلومات موثوقة وصحية عن الحياة.
