الحصول على شكل الجسم المثالي هو بالتأكيد حلم الجميع. إحدى الخطوات التي يتخذها بعض الناس لتحقيق ذلك هي تناول مشروب البروتين. يُعتقد أن مشروب البروتين هذا قادر على إنقاص الوزن وبناء كتلة العضلات. مخفوقات البروتين عبارة عن مشروبات مصنوعة من خليط من مسحوق البروتين والماء. غالبًا ما تضاف مكونات أخرى ، مثل الخضار والفاكهة ، إلى هذا المشروب. تعمل هزات البروتين عمومًا على أنها مدخول إضافي من البروتين في المدخول اليومي. تتوفر أنواع مختلفة من مساحيق البروتين من مصادر حيوانية أو نباتية. أكثر مساحيق البروتين الحيواني شيوعًا المستخدمة لمخفوقات البروتين هي مصل اللبن والكازين ، وكلاهما مشتق من حليب البقر. وفي الوقت نفسه ، البروتين النباتي الأكثر شعبية ، وهو بروتين الصويا ، والبازلاء ، والقنب ، أو الأرز.
فوائد مخفوق البروتين للجسم
توفر مخفوقات البروتين الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسمك ليعمل على النحو الأمثل. سيكون هذا البروتين مفيدًا جدًا عندما لا يتوفر لديك مصدر عالي البروتين ، أو لا يمكنك تلبية احتياجاتك اليومية من البروتين من خلال الطعام. بعض فوائد البروتين المخفوق للجسم ومنها:
في البداية ، تم استهلاك مشروب البروتين من قبل الرياضيين الذين أرادوا زيادة كتلة عضلاتهم. ومع ذلك ، الآن المزيد والمزيد من الناس مغرمون بهذا البروتين. يُعتقد أن الجمع بين هزات البروتين والتمارين الرياضية يزيد من نمو العضلات والأداء البدني. كل هذا بفضل الأحماض الأمينية الموجودة يمكن أن يمتصها الجسم بسهولة. يعتقد الباحثون أن زيادة مستويات الأحماض الأمينية في الدم تؤدي إلى استجابة كبيرة لنمو العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأبحاث أيضًا أن مخفوقات البروتين يمكن أن تساعد في الحفاظ على كتلة العضلات وزيادتها ، حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، يعتبر البروتين خيارًا جيدًا. يمكن أن يقلل البروتين من الجوع والشهية بطريقتين. أولاً ، عن طريق زيادة مستويات الهرمونات التي تقلل الشهية ، بما في ذلك GLP-1 و PYY و CCK ، وتقليل مستويات هرمون الجريلين ، الذي يساهم في الجوع. ثانيًا ، يمكن أن يساعدك البروتين على الشعور بالشبع لفترة أطول ، مما يؤدي إلى قمع الشهية. في إحدى الدراسات ، يمكن أن تساعد زيادة تناول البروتين من 15 في المائة إلى 30 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية المشاركين في الدراسة على استهلاك سعرات حرارية أقل يوميًا. حتى بعد 12 أسبوعًا ، فقد بعض الأفراد حوالي 5 كجم. وجدت دراسة أخرى أن مخفوق البروتين الذي يحتوي على 20-80 جرامًا من البروتين يمكن أن يقلل الجوع بنسبة 50-60 في المائة ، بغض النظر عن كمية البروتين الموجودة فيها. لذلك ، يمكن أن تكون مخفوقات البروتين إضافة جيدة لمقدار البروتين الذي تتناوله. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن تناول الكثير من هذه المشروبات سيؤدي في الواقع إلى زيادة السعرات الحرارية. لذلك ، استخدم 20 جرامًا من مخفوق البروتين لتقليل الجوع عندما تحاول إنقاص الوزن.
زيادة التمثيل الغذائي في الجسم
يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من البروتين إلى زيادة التمثيل الغذائي في الجسم مما يساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية. أظهرت دراسة أن المشاركين في الدراسة الذين تم إعطاؤهم مزيجًا من الأطعمة البروتينية ومخفوقات البروتين لمدة 6 أسابيع اكتسبوا المزيد من العضلات وفقدوا المزيد من الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يحرق الجسم سعرات حرارية عن طريق التمثيل الغذائي للبروتين أكثر من الكربوهيدرات والدهون. حتى النظام الغذائي الغني بالبروتين يمكن أن يحفز تكوين الجلوكوز ، وهي عملية إنتاج الجلوكوز من البروتين أو الدهون ، دون الحاجة إلى الكربوهيدرات التي يمكن أن تحرق بالتأكيد سعرات حرارية إضافية.
يتفق الباحثون عمومًا على أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين يمكن أن يساعد في فقدان المزيد من الدهون ، خاصة في منطقة البطن. وجدت إحدى الدراسات أن المشاركين الذين تم إعطاؤهم 56 جرامًا من مستخلص بروتين مصل اللبن يوميًا لمدة 23 أسبوعًا فقدوا 2.3 كجم من وزن الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تشير الدلائل أيضًا إلى أن زيادة تناول البروتين عالي البروتين ، مثل مخفوقات البروتين ، يرتبط بانخفاض دهون البطن. هذه الفائدة بالتأكيد جيدة جدًا ، لأن كمية الدهون في المعدة يمكن أن تسبب التهابًا مزمنًا يؤدي إلى مقاومة الأنسولين وأمراض القلب. [[مقال ذو صلة]] مخفوقات البروتين غالية الثمن. لذلك ، إذا كان بإمكانك تلبية احتياجاتك اليومية من البروتين من خلال نظام غذائي غني بالبروتين ، فمن المحتمل أنك لست بحاجة إليه. بالإضافة إلى ذلك ، قد لا تتمكن مخفوقات البروتين أيضًا من استبدال نظام غذائي صحي ومتوازن تمامًا لأنه من الصعب الحصول على العديد من العناصر الغذائية من مصدر واحد فقط. يمكن أن يعاني الجسم الذي لا يحصل على تغذية كافية من مشاكل مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم بعض مخفوقات البروتين أيضًا كمية كبيرة من المُحلي لتحسين المذاق. يمكن أن تؤدي هذه الحالة بالتأكيد إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، لذا اختر نوعًا لا يستخدم كميات كبيرة من المحليات. لا تستهلكه أيضًا بشكل مفرط إلى ما هو أبعد من الاحتياجات اليومية لأنه يمكن أن يسبب مشاكل في الكلى والعظام ، بل ويزيد من خطر الإصابة بالسرطان. لذلك ، من المهم استخدامه فقط عند الحاجة.
