هناك أنواع عديدة من طرق الحمية التي يمكن القيام بها للحصول على جسم مثالي وصحي ، وأحدها هو اتباع نظام غذائي قلوي. على الرغم من أن هذا النظام الغذائي ليس شائعًا مثل نظام كيتو أو حمية المايونيز ، إلا أن هذا النظام الغذائي يحظى أيضًا باهتمام كبير. لا يمكن أن يساعدك فقط على إنقاص الوزن ، بل من المتوقع أيضًا أن يقيك النظام الغذائي القلوي من الإصابة بأمراض مختلفة. فيما يلي شرح كامل للنظام الغذائي القلوي.
ما هو النظام الغذائي القلوي؟
النظام الغذائي القلوي أو النظام الغذائي الحمضي هو نظام غذائي يتم عن طريق تعديل النظام الغذائي لموازنة درجة الحموضة في الدم في الجسم. في هذا النظام الغذائي ، يجب تناول المزيد من الأطعمة القلوية (القلوية) والحد من الأطعمة الحمضية بنسبة 70٪ و 30٪. عليك أن تعرف أن الرقم الهيدروجيني للدم قلوي. تشير إحدى الدراسات إلى أنه إذا تناولت أطعمة تحتوي على درجة حموضة حمضية ، فسوف تنخفض درجة حموضة الدم. في هذه الأثناء ، إذا تناولت أطعمة تحتوي على درجة حموضة قلوية ، فإن درجة حموضة الدم ستستقر. قادت نتائج هذه الدراسة العلماء إلى استنتاج أن الأطعمة القلوية ستجعل الجسم في حالة مستقرة وأكثر صحة. وفقًا لنظرية النظام الغذائي هذه ، يمكن للأطعمة الحمضية مثل اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان والبيض أن تجعل الجسم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض. وفي الوقت نفسه ، يمكن للأطعمة القلوية مثل الفواكه والخضروات والمكسرات تحسين صحة الجسم. يُعتقد أيضًا أن النظام الغذائي القلوي له الفوائد التالية:
تميل الأنظمة الغذائية القلوية إلى أن تكون منخفضة السعرات الحرارية حتى تتمكن من مساعدتك على إنقاص الوزن.
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الحمضية الزائدة إلى تهيج الكلى. يُعتقد أيضًا أن النظام الغذائي القلوي يحافظ على صحة كليتيك.
نظرًا لأنه يركز على تناول المزيد من الفاكهة والخضروات ويقلل من تناول اللحوم ، يُزعم أن هذا النظام الغذائي يمنع الإصابة بالسرطان.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
تميل الحميات القلوية إلى أن تكون منخفضة الدهون والسعرات الحرارية ، لذا فهي تدعمك بشكل طبيعي في وزن صحي وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
مع تقدم العمر ، يميل الشخص إلى فقدان كتلة العضلات. ومع ذلك ، يُعتقد أن النظام الغذائي القلوي يحسن صحة عضلاتك. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول فوائد النظام الغذائي القلوي. لأن ادعاءات الفوائد تقتصر على عدد قليل من الدراسات ، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لإثبات فعاليتها.
الأطعمة الموصى بها في نظام غذائي قلوي
ومع ذلك ، إذا كنت مهتمًا بتجربة نظام غذائي قلوي ، فيوصى بالأطعمة التالية في هذا النظام الغذائي:
- فاكهة
- عصير فواكه غير محلى
- زبيب
- شجرة عنب الثعلب
- الخضار وخاصة السبانخ
- البطاطس
- مياه معدنية
- أطعمة الصويا ، وخاصة التوفو
- البقوليات
- بقوليات
- المكسرات
وفي الوقت نفسه ، الأطعمة التي يجب الحد منها أو تجنبها في نظام غذائي قلوي هي:
- اللحوم وخاصة اللحوم المعلبة ولحم العجل
- دواجن
- سمكة
- لبن
- منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي
- بوظة
- بيضة
- قمح
- أرز بني وأرز أبيض
- كحول
- مشروب غازي
- الفول السوداني والجوز
- الأطعمة المعبأة المعبأة
من بين الأطعمة الموصى بها ، يعتبر النظام الغذائي القلوي صحيًا تمامًا لأنه يشجع على تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات ومصادر نباتية جيدة أخرى مع الحد من الأطعمة المصنعة غير الصحية. يمكنك أيضًا العثور بسهولة على مجموعة متنوعة من هذه المآخذ في الأسواق ومحلات السوبر ماركت. [[مقالات لها صلة]]
إيجابيات وسلبيات النظام الغذائي القلوي
كما هو الحال مع الأنظمة الغذائية الأخرى ، فإن النظام الغذائي القلوي يدعو أيضًا إلى الإيجابيات والسلبيات. الإيجابيات لأن هذا النظام الغذائي يسمح لك بتناول المزيد من الأطعمة الصحية بحيث يمكن تقليل السعرات الحرارية والدهون السيئة في الجسم. في هذه الأثناء ، من ناحية أخرى ، تشير سلبيات النظام الغذائي القلوي إلى استحالة تغيير الغذاء في قيمة الرقم الهيدروجيني للدم. لأن الجسم لديه العديد من الطرق الفعالة لتنظيم توازن درجة الحموضة في دمه ، أحدها عن طريق إفراز الحمض عن طريق البول. حتى التغييرات الكبيرة في درجة حموضة الدم يمكن أن تكون مهددة للحياة. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن هذا النظام الغذائي منخفض جدًا في البروتين ، يُخشى أنه يمكن أن يزيد من خطر حدوث مشاكل أخرى ، مثل ضعف العظام والعضلات. ومع ذلك ، لا يزال بإمكان النظام الغذائي القلوي مساعدتك على إنقاص الوزن وتحسين صحتك العامة عند القيام به بشكل صحيح. لن يكون من السهل ممارستها لأنه سيكون هناك على الأرجح العديد من الأطعمة المفضلة لديك لتتجنبها. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تجربته ، فعليك التأكد من حصولك على كمية كافية من البروتين البديل حتى يكون هذا النظام الغذائي آمنًا. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حالات طبية معينة ، استشر طبيبك أولاً قبل اتباع هذا النظام الغذائي. يمكنك أيضًا دعم هذا النظام الغذائي من خلال ممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة يوميًا والحصول على قسط كافٍ من النوم للحصول على نتائج جيدة.
